猪猪小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第890章 花开两朵(第2页)

饭店里一般三五人一桌吃的比较多,蛙锅不需要打得这么大。一般是三斤牛蛙加配菜,即可把双层蛙锅堆得满满当当的。否则太大了不是料不够填,就是价格太贵超过了顾客的心理价位,不愿意点来尝鲜。

“二哥,你也可以打几口单层锅,供情侣、小夫妻或是单人点用。”徐随珠提议。

“好主意!”

王友志遂又在双层老火锅的基础上,添了二十件单层锅。

老火锅这物件没什么秘密,五金师傅只要打过一件,基本就会了。藏着掖着也没用。

即便有别家餐饮店照猫画虎,也去打一批老铜火锅回来做蛙锅,区分哪家蛙锅更受欢迎的,不在于这火锅好差,而在于牛蛙本身的口感是否更让人满意。

王友志听得直点头,不仅仔细聆听,完了还从公文包里摸出个小本本,把一些要点记了下来。譬如牛蛙过油前需适当腌制,以便入味;过油是为了给牛蛙定型以及加快熟度,端上桌后虽然还在用炭火炖煮,但食客们一般都会吃起来,如果没熟透,牛蛙体内的寄生虫就会转移到人体内,烧熟是一切的前提,其次才是提升口感;再譬如过油后要刷一层红油再炖煮,增色提亮;配菜的选料也很关键……林林总总,全都记了下来,好记性不如烂笔头嘛!

出于感谢,他坚持揽下了“有杯奶茶”的炼奶运输。

“亲兄弟还要明算账呢!哥不能每次都白用你想出来的主意啊!横竖我那饭店会定期从大西北进货,顺带给你们捎点炼奶回来费不了多少工夫。这点运费你如果也要和我结算,那我就按比例给你分成啦!”

徐随珠拗不过他,笑着道了谢。

炼奶的成本称不上贵,贵就贵在这一路颠簸遥远的运输费。

刨掉运输成本,炼奶的成本就低了很多,连带着奶茶成本也能降低不少,王二哥其实是变相在给她送钱吧。

这厢,王友志得了个新式菜的方子,次日一早赶回省城,热火朝天地搞新菜单去了。

那厢,双泉镇的冯家父子俩,在徐随珠小俩口离开后,试着用她说的法子,捣鼓了几次烤牛蛙。

第一次烤,因为没有经验,不是火太大烤焦了,就是烤之前腌得不够入味、淡不拉几的,再不就是过油前面粉裹太厚,下油锅成了面粉蛙……总之无论是卖相还是味道都称不上好。

第二次在第一次的基础上,不仅调整了腌制的盐量、面糊的稀薄度,还时刻关注着烤时候的炭火,手忙脚乱之下,可算是烤出了几串能吃的。

第三次有经验了,烤起来慢条斯理的,还有时间在烤的时候撒点胡椒粉、辣椒粉啥的,烤得表皮金黄、外酥里嫩,卖相好不说,味道也相当令人惊艳。

家里小孩吃了一只不够嚷嚷着还要。

冯建和顿时和他爹对了个“有盼头”的惊喜眼神。

“那大妹子是不是说,余浦的峡湾景区能给咱们腾个摊位?要是真能上峡湾景区摆摊,生意好起来,谁还愁牛蛙没销路啊!也不怕客户被同行抢了。谁爱抢谁抢去!合同到期,老子不伺候了!老子自己干!干得好,咱家的牛蛙供自己用都还不一定够呢!”

冯建和当机立断,把烤牛蛙需要的工具、调料逐一记了下来,该准备的准备,然后打听到峡湾中学高三生都已经开学了,想着那大妹子不是说她在峡湾中学教书吗?主要教高三,那肯定也上班了,于是挑大的牛蛙抓了十来斤,装在网兜里,蹬着三轮车,载着同样心有盼头又有点忐忑的婆娘,穿过大半座城,吭哧吭哧来到了恍若桃花源的峡湾镇。

九阳绝神  天价闪婚:顾少花式宠妻  阴阳异闻录  逆天医妃:邪王宠上天  双世宠妃,误惹妖孽邪王  我不想五五开  血海武尊  非宠不可:傲娇医妻别反抗  天刑纪  极品医圣  神医佳婿  都市之充钱无敌  随机惩罚一名幸运观众  娱商大亨:星途红尘  我的小妈是首富  透视邪医在山村  最佳女婿  顾少,你老婆又带娃跑了  豪门隐婚:毒舌影帝偏执宠  商梯  

热门小说推荐
天才萌宝腹黑爹地

天才萌宝腹黑爹地

青梅竹马十年,他的新娘不是她。她霸王硬上弓,睡服了富可敌国的景大少。安柔一夜之间消失的无影无踪五年后,她带着一对萌宝回国,躲过,藏过,还是被他抓个正着。当年我发过誓,抓到你,一定让你下不了床。...

我带系统去修仙

我带系统去修仙

当代学霸,魂穿异界大陆,可以,什么?系统要五年觉醒,自己身世坎坷,还好有个软萌的妹子陪着,好吧,五年看我如何扭转乾坤。...

革命吧女神

革命吧女神

李奇被革命女神丢到异世界,这里漫天神魔,超凡如狗,奋斗出个吃香喝辣的前程就很辛苦了,女神却要他在这里掀起轰轰烈烈的凡人革命。没有女巫,只有魔女。枪炮炸药蒸汽机打不过神术魔法灵力,只能运用信仰武器。生长在正气下的李奇,唯有依靠最先进的思想,在费恩世界诛神屠魔,战天斗地,将正气充满整个费恩。书友群,174140432草...

异世纪元

异世纪元

一场由科学引起的爆炸,来到了一个不怎么科学的世界而这个充满危险和机遇的世界,他会遇见什么,又该如何生存下去?...

夏极夏小苏

夏极夏小苏

小说主人公是夏极夏小苏的小说是夏极皇子看了两年佛经,它的作者是剪水II所编写的穿越重生小说,内容主要讲述大周王都,天阙城。城西的神女阁里,三层栏杆凭栏处,是一个醉醺醺的少年趴着,少年名为夏极。他口中念念有词重帏深下莫愁堂,卧后清宵细细长。神女生涯原是梦,小姑居处本无郎。...

每日热搜小说推荐