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林建兵照理一大早就出海去了,等下回来直接上这里来。但出海前,顺道送了些小海鲜过来。
中午就用这些小海鲜炖一个什锦海鲜锅,再炒几个快手菜就可以了。
小楼后面就有一块菜地,种着时令蔬菜和葱姜蒜等调味料。菜地不大,但够徐随珠一家来岛上度假时的日常所需。平时有工人照料,菜蔬长得很好。
吴美丽拿了个洗菜盆去地里转了一圈,摘回来几个番茄、黄瓜、茄子、扁豆还有丝瓜。
“番茄、黄瓜就凉拌,一个撒点糖,一个拌蒜蓉;茄子、扁豆放少许辣椒干煸,丝瓜煮蛤蜊汤。”吴美丽说完,就麻利地动手洗起菜。
海鲜锅就交给徐随珠了。她调的汤汁特别鲜,而且贝类刷洗得尤为干净,吴美丽自认不及她有耐性。
而在徐随珠看来,海鲜锅比接连几道菜简单多了,贝类刷洗干净、小杂鱼去肠、海蟹剁块、海虾开背、皮皮虾剪边……所有食材准备好之后,就开始上锅烧水。
天热大家都不太有胃口,徐随珠便没有用保温壶带来的高汤,高汤还是留着明儿早上煮面条。
待水烧开后,另起了个油锅爆香葱段、老姜、蒜粒,放满烧开的水,然后把刚刚剥虾仁(给孩子们做菠萝虾仁蛋炒饭)掐下来的虾头、虾壳扔进锅里煮,煮出鲜味了捞出来,再放入几颗干贝,小火慢炖着,这就是一道相对清淡的海鲜汤底了。
等吴美丽的几道快手菜做好,大伙儿也陆续从博物馆回来了,徐随珠开始下海鲜。
傅总和梁大少各抱了一瓶酒回来。
进门就说:“嫂子!你真的太谦虚了!博物馆底下那何止是个酒窖啊!根本就是个美酒博物馆嘛!话说,你是从哪儿弄来那么多好酒的?”
徐随珠就知道他们会说。
刚才没讲的太明白,就是想给他们一个惊喜。
她当初设计昆虫博物馆的时候,心里一动,想到家人朋友都这么喜欢品酒,何不建个地窖专门储酒。于是顺手又画了份酒窖图纸。
也怪她给设计师讲图纸的时候没表达明白,设计师以为是要建两个博物馆,一个是有关昆虫的,一个是关于酒文化的,于是乎就建成了现在这样大的一个规模。
不过也好,酒窖小了担心不够放,大了还愁什么呢!
王老板听说她建了个专门储酒的酒窖,一建成就拉了一船去各地进货时搜罗的名酒、好酒过来,不至于让酒窖空着。
后来岛上的水果陆续成熟,多了吃不完,徐随珠干脆带着上好的白酒过来,酿成了果酒。鲜花也挑了几种做成花酿,储在地窖里。
地窖钥匙在陈师傅这里留了一把,让他时而拿一坛去犒赏岛上的工人们。
一听带来的两瓶好酒都是王老板送的,傅总啧叹:“财大气粗还得看王老板啊!”
“你好意思空手来,还白喝嫂子这里的酒!”林玉娟横他一眼。
“下回我把家里的几瓶贡酒都拿来。”傅总忙说,“酒窖的气温确实低,绝对是储酒的好地方!以后我们家要是囤酒了都用这里来!”
“你要是不怕被我们喝了,只管送来!”徐随珠笑着说。
这话纯属开玩笑。因为陈师傅即使有酒窖钥匙,也从不乱拿酒,每次拿都会作登记。她就更不会随便拿来喝了,自己酿的酒不香不健康吗?
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