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随着一阵噼里啪啦的炮杖声,在村长高喊的一声“杀年猪”中,早已经准备好的几位村民举起手中的杀猪刀白刀子进去红刀子出来。
在一声声的猪惨叫中,几头肥猪倒在了地上,接着又是几头肥猪倒在地上。
接着便是烫猪毛,刮猪毛,开膛破肚,这些几乎是一气合成。
大家伙的分工不同,烧水的专管烧水,烫猪毛的专管烫毛刮毛,杀猪的专管杀猪开膛破肚这些事情。
每一次十头猪,料理好这十头猪后,继续杀其他的猪。
这么做当然是预防天气过寒,防止死去的猪上冻,这样就不好烫毛刮毛开膛破肚了,会浪费不少时间。
全村老小如今也不嫌弃天寒地冻,看的是津津有味儿。
即便投奔亲戚过来的其他村的村民们也看的是津津有味,当然眼中是各种的羡慕。
四十多头猪一共用了一个上晌的时间才完全收拾好,此时一头头猪被劈成了两半儿,放在铺在地上的油布上。
一头猪将近二百来斤,四十头也就是八千多斤,当然去掉内脏什么的也得有个七千多斤。
若是全部分给村民的话,村里一共一百五十六户人家,每户纯肉大约能分得四十五斤左右。
这些肉足够村里人过了一个肥年了。
不仅如此,村里几乎家家都会养上两头猪。
家里的猪便可以省出来,杀好拉出去买,这笔收入也算不少,要知道两头猪最少还是能挣上个六七两银子的。
接下来肉摊前面排出了长长的队伍,大家伙都是满脸的喜悦,完全不亚于娶儿媳妇般的高兴。
每户领过肉的都要签名按手印,这么做不是不相信村民们,主要是省去有扯皮的机会。
当然内脏这些东西,村民们可以自行选择,不想要的也没关系。
花费了半个多时辰的时间,每家每户全部领齐。
乡亲们都提着自家分得的肉高高兴兴的回去了。
这些肉加上内脏,他们这个年节完全不用担心了,甚至还能余些给亲戚。
随着人群的散去就剩下陆家人和帮忙杀猪收拾猪的二十多位村民。
参与帮忙的每人一个猪头,两个猪蹄子,总不能让人白忙活,当然这些猪头和猪蹄子是之前就已经留好的。
剩下的猪头也没有分给村里人,原因自然是猪头太少了,大家伙都想要,倒不如不分了。
连同剩下的肉一起拉到镇上去卖去,卖得的钱再平分给村民。
同时也能让镇上的一部分人吃的上肉。
镇里经过蛮军三番两次的嚯嚯,家里有牲口的人家也不多了。
接下来,几位之前帮忙的壮汉把分得的猪头猪蹄送回家后,在村长的分配下随同陆家的青山青海他们乘着马车,拉着剩下不足七百斤的猪肉和一些内脏去镇上。
这一车的肉一经拉到镇上,便被人围了起来。
快年节了,大家伙对肉的需求比平时要大的多,正愁着卖肉的人家太少了根本就不够买的,这一车的肉变来了。
在年节十分,无论日子再难过,出于对未来日子的期盼,这一日百姓们也是想吃顿好的。
再说青云村拉过来的这一车肉本就不贵,按照平时的价格无论肥瘦二十文一斤。
根本没用太长时间,几百斤的肉卖的一干二净,就连内脏大肠这些也卖的干干净净。
甚至有些得到消息专门赶过来的根本就没有买,好在听到青云村的人说明日还有,这些人才算高兴着离开。
回村后,卖猪肉所得的钱全部交给了村长,不多也就不足二十两银子,每人也就能分个一百多文。
第二日的时候,各家各户又分了几斤羊肉,拿着肉的村里人,每个人脸上都洋溢着喜悦的神情,今年可以过一个肥年。
接下来,趁着村后的炉灶,村子里有猪的,都开始准备杀猪卖肉。
除了卖给村里的,其他的全部拉到镇上了。
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