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“不用吧?”她道:“我就随便记一下。”
“你随便记一下,旁人可是要一直收着的,”炎柏葳道:“你好好写。”
她道:“用毛笔,我再好好写也写不好的。”
炎柏葳叹了口气,站起来坐到她身后,伸手握住她手。
唐时锦一愣,侧头看了他一眼。
她现在正盘膝坐着,面对炕桌,而他是斜坐在她身后,一只手臂半揽着她。
虽然神情严肃,一板一眼的,可是长睫毛离她也忒近了吧?
她手痒的想摸摸,他迅速察觉到了,从睫毛下头瞥了她一眼,淡淡的威胁,就是一句话“你敢!”
唐老大还真敢。
可是也不知道为什么,她就没有动手,反而由着他,握着她的手,一板一眼的写了下来。
炎柏葳一边写一边斥责:“是教你写!不是我自己写!你倒是也用用劲儿!”
她不满的反驳:“还没会走就学跑,我这还是头一回……头二回写字呢,我哪知道要怎么用力啊?只能先找找感觉再说喽!”
就听这口吻,就能想见这小姑娘娇蛮的表情。
桃成蹊架着腿儿躺在床上,听着外头的声音,嘴角带笑,若有所思。
晚上,唐时锦就把银子送到了贺家和杨鹏霄手里。
数字太惊人,杨鹏霄如此老成的人,脸上都带了喜色,连连道:“东家!我受之有愧!”
第二天是小年儿,唐时锦交待阮刺,每一处的鸡鸭兔都送双份儿,又叫贺十五给三处都送二十斤肉,算是过个小年儿。
她自己也是很久没做菜了,从早上就在灶房里忙活,光大菜就做了好几道:冬菇焖鸡、萝卜炖鸭、红烧兔肉、卤汁羊肉、还做了酥锅。
但端上来之后,反倒是豆腐箱子得到了炎柏葳和桃花仙儿的一致赞扬。
豆腐箱子是鲁菜,唐时锦自己更偏爱鲁菜,但是这边并不时兴。
这道菜主要是有意趣,做起来并不难,就是先把豆腐切成长方块,也就是“箱子”,然后再入油锅炸,炸的外皮金黄微硬,然后切出“箱盖”,注意不要切断了。
各种配料,例如韭菜,海米,木耳,猪肉……等等,切成小粒,然后起锅热油,下葱姜粒爆香,然后倒进去,炒到八成熟,加调料,例如酱油、盐、料酒之类的,因为大家都喜欢吃,唐时锦还加了韭菜,只放一点点提味。
炒好馅料装进豆腐箱子,上锅蒸一刻钟。
然后用高汤、盐、料酒、胡椒粉、酱油、淀粉之类,制成卤汁,浇在豆腐箱子上头就成了。
挟起来虽然要小心翼翼,但是豆腐软韧,馅料鲜美,咬下来滋味多变,又有趣,又好吃。
因为是过小年儿,唐时锦把杨鹏霄也叫了过来,几个人边吃边聊。
搬过来之后,也没请灶王爷,也不用烧香,但唐时锦还是买了几个糖瓜儿,一边吃一边问他:“鹏宵哥,你过年回杨家还是郑家?”
杨鹏霄道:“都不回,但我也不过来了,我习惯了在外头过年,到时与阮刺小兄妹一起热闹热闹就好。”
唐时锦想了想,也没狠让:“那行,到时候我做了菜,包了水饺,都给你送一些过去。”
杨鹏霄谢了。
唐时锦又跟他道:“食坊,咱们干到年二十八,然后到初八开工,你跟他们说,在二十九那一天、及初一到初七肯来做工的,每日工钱多加一倍,另外,到二十八,第一批工人,年前发六两六钱的红包,第二批来的,发五两六钱,不拘男女都是。竹场的大工,发三两六钱,小工,发一两六钱,但是中间不用来,竹料是够的。小酒坊的人我自己发,不用走帐也不算成本,你只把那两处做个帐出来,到时我单独给你银子。”
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