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第86章 梨膏（第2页）

但事与愿违，在地窖里放了半个月了，野梨依旧酸涩，用来喂牛，牛都不吃。

这筐连家里牛都嫌弃的野梨，一直被扔在地窖里，无人问津。要不是赵家奶奶犯了咳嗽病，黄豆芽还想不起来这筐梨呢。

熬梨膏用清甜多汁的秋梨是最好的，但现在根本买不到，所以就只能用野梨代替了。

用野梨熬梨膏，熬的时候一定不能少了糖，不然这酸味压不下去，这梨膏可就算废了。

熬梨膏时，里面可以放些红枣干和生姜，红枣干家里没有，但是生姜还是有很多的。

第一次熬梨膏，黄豆芽怕失败了，白白浪费糖，所以也没敢多熬，只用了十个野梨。

野梨的个头小，两个野梨也才勉强有一个秋梨大。

削掉野梨的外皮，切开后去掉果核。直接用石臼把野梨捣成梨泥，连带着梨蓉和汁水一起放在锅里熬煮，再往里面加入麦芽糖浆和姜丝。

大火把梨汁煮开，然后转小火慢慢熬煮半个时辰左右就可以停火了。

梨汁晾凉后，用纱布把梨汁过滤出来，捏干净纱布里的梨汁，剩下的残渣碎末就可以直接丢掉喂小家禽了。

最后只要把锅里的梨汁熬煮粘稠，好好收收汁就行了。

用勺子在锅里不停的搅拌，以防煮糊底了，梨汁能明显拉丝的话，梨膏就算是熬好了。

为了让奶奶喝得满意，等梨膏熬好后，黄豆芽又往里面倒了不少的蜂蜜。

这蜂蜜可是赵晟冒着老大的风险才割来的。黄豆芽平时喝得很节省。

这次往梨膏里倒这么多蜂蜜，可把黄豆芽心疼坏了，但想想成亲时，赵家爷爷给的十贯钱，又觉得是该好好孝顺一下老人。

“奶，我娘跟别人学着熬的，还往里面放了不少蜂蜜呢，你尝尝管不管用，要是管用的话，我娘再给你熬点。”

作为家里的小儿子，赵晟早早就练成了一张甜嘴。

刚进家门，赵晟就直接去了厨房，给奶奶冲了一碗梨膏水喝，把赵家奶奶哄得眉开眼笑的。

“哎呀，你娘还怪惦记我的。我没啥事，年年都咳嗽，吃两服药就好了。”

赵家奶奶的屋里，还有几个上了年纪的老太太，都是她的老姐妹，此时小孙子来尽孝，赵家奶奶正好可以在老姐们跟前显摆一下。

“大嫂，你可真享福啊，你这就咳嗽两声，不光儿子儿媳妇惦记，孙子也大老远给你送东西，你这孙子没白疼啊。”

“可不是嘛，大嫂多会管孩子，她家的孩子，个顶个地孝顺。”

“这梨膏得老好喝了吧？我都闻到甜味了。”

三个老太太非常有眼力见，纷纷夸奖起了赵家奶奶，把人哄得满脸笑意。

“我没啥事，叫你娘别惦记了，让她在你家好好待着吧，等牛下完犊子再回来就行。”

赵家奶奶心情好，也知道小孙子现在用得着儿子和儿媳，所以同意让儿媳妇继续在孙子家住。

赵晟眼见着目的达成，也没敢在奶奶的屋里多待，生怕这几个长辈揪住自己，再问东问西的，所以一溜烟地跑出了屋子。

“晟子，我打听着了，知道这俩小子因为啥跟你过不去了。”

黄豆腐从陈家村卖完豆腐回来，连家门都没进，就直接来小妹家了。

“因为啥啊？”

赵晟也挺好奇的，这些年自己也没得罪过人啊，咋还有人针对自己呢。

“因为你家六丫！”

黄豆腐怕孙氏知道这事后，心里不舒坦，所以特意趴在妹夫耳边小声说道。

“跟我小妹有啥关系啊？”

赵晟一脸的不可置信，全然没想到这事竟然能扯到自家妹子身上。

“啥事跟你小妹有关系啊？”

赵晟因为太震惊，一不小心就没控制住嗓门，让屋里的老娘听个正着。

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