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第74章开酒肆（第3页）

既然装潢都用后世的了，那制作菜肴这一方面，肯定也不能按照陈朝的来了。

毕竟，在这没有铁锅的时代，烹饪方法只有蒸、煮、烧、烤四种。

如果陈立想指着这‘四样东西’赚钱，那几乎就是死路一条。

毕竟别的酒肆里面也有，直接去他们自己认识的酒肆岂不是更好？

所以，他很有必要将厨房改造一下。

制作出一个可以容纳铁锅的土灶；和一个类似于烤鸭炉的土制烧烤炉。

这两项，就是陈立对当代烹饪文化的第一次攻击。

毕竟这个时代的烧烤，跟后世那种撒着孜然和辣椒面，烤好之后香气扑鼻的肉串，可是一点也不一样。

陈立昨天特地了解过，烧烤的方式总共有三种。

其一，是直接丢在火上烤，名为‘燔’。

其二，是串成串挂在火上烤，名为‘炙’。

其三，是把带毛的肉裹在泥里烤，称为‘炰’。

昨天晚上，陈立就见识到了，炰’这种烧烤方式。

调味只有咸盐和花椒的时代，这种烧烤方式，根本压不住动物皮毛燃烧后的味道。

对于陈立来说，实在是难吃到了极点。

至于，其他三种料理方式，也都差不多与之类似。

例如：‘白水煮肉’——项羽煮刘邦老爹；‘烧肉糜’——西伯侯食子。

陈立明白陈朝的烹饪方式比较差。

所以，他自信炒菜和烧烤，这两种料理方式，能让沛县的富户乡绅，将自己的舌头吞下去。

更别提，他手里还有‘蒸馏酒’这种超越时代的东西了。

只要陈立的宣传得当，便能一举将沛县周围的顶级食客们，全部拉拢过来。

只是，这个时代的食材很少。

菜、米、肉的种类都不是很丰富。

陈立倒是得好好想想，具体做些什么炒菜了。

“大哥。”吕素忽然道：“你如此着急盘下这家商铺，到底是想做什么啊？”

“啊？你姐姐没跟你说吗？”

闻声，陈立转头望过去，只见吕素学着他的模样，背着双手在商铺内转圈圈。

他觉得，这一瞬间的吕素非常可爱。

简直是吃可爱多长大的。

陈立如实回道：“我要在这里开家酒肆，售卖咱们昨晚喝的那种酒。”

至于他为什么不把酒肆变成客栈。

当然是，这个时代不允许私人开设‘驿站’。

可能是因为六国余孽的原因，不敢让大群人聚集。

所以行至野外时，只有军用的驿站能提供落脚。

入住时，还必须出示自己的身份证明，非常之严格。

因此，他便没有去琢磨开客栈的事情。

真的觉得惹了这个麻烦犯不着。　　　　。

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