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江芯影看见了劝说:“泡面少吃点,容易胖。”
别人没说啥,倒是胡帅大笑直说小姐姐没见识,当江芯影知道小米同学的食量以后嘴巴“O”一下的张开,还特地摸了摸对方的小肚子,直呼不可思议,让米子君更加不好意思了。
摄像机忠实的记录下这一幕,节目上大概率是不会播,但是以后特别节目或者其他可以当做材料来使用。
看看准备的差不多了,苏岩示意节目继续,虽然不管工作人员还是MC都变多了,但在录制现场,自己反而轻松许多。
随着王谦发话,胡帅的第二道菜开始比拼。
两位大厨面无表情的在那站着,因为之前的可以说是业余选手,但是做出的食物可以说超水平发挥,让他们倍感压力,做的好是应该的,可是现有材料就这么点,要是比不上老乔他们,估计就下不了台。
南哥可不管这些:“看来两位大厨都很谦让,直接分配好了,我可是非常期待二位的表现哦。”
刚才苏岩特地安慰了两个师傅,虽然材料少,不过能用简单的食材做出美味的食物,这样更能体现个人的实力,而且偷偷透露给他们说胡帅是SH人。
所以不管是排骨或者鱼,都选择了红烧。
南哥开始互动:“李大厨,排骨为什么先要放水里煮?”
大厨手里切着一会要用的配菜:“因为排骨本身是带有血的,如果直接下锅,不管是炖汤或者焖制,如果没有这道工序,做出来就会比较腥。
而且焯的时候一定是要冷水下锅,适当的加一些姜片,葱头,料酒,这样慢慢加热,杂质会更好的排除,也不会出现内生外熟的情况,最主要是食感会更好。”
所有人连连点头,表示涨知识了。
边上的周主厨等了半天,发现主持人们在互动,没有要采访自己的意思急了。
“我现在是给鱼做花刀。”
王谦哈哈直笑:“大厨是在CUE自己吗,这么突然的吓到我了,其实我也知道在鱼身上划几刀,这样熟的快,也能让鱼肉吃进味道,对吧。”
周师傅忽然不说话了,满脸的不开心,闷闷的切着手里的鱼。
南哥看不下了:“周大厨,要不咱介绍个厉害点的,怎么把鱼做成排骨味,怎么样。”
本来听到前半句,大厨满怀喜悦的抬起头,准备表现下自己,然后。。。就变的更惆怅了,大家很清晰的听到“哎~~~”的一声长叹。
倒是显得一直很沉稳的李大厨,在王谦剩下5分钟时,上去尝味道给出太咸评价后,整个人都慌了,纠结三秒钟后,恍然大悟。
“你试的是最后的酱料,排骨没下味道,可能是要浓一些。”
这直接让周师傅的红烧鱼先行完成,提前摆在了桌上。
胡帅在品尝完后,都给予了积极正面的评价,大厨果然是有真功夫的,在有限的材料下能做出这样的味道,实在不简单,最后还是因为个人比较喜欢啃排骨,李师傅获胜,得到了小金星。
到这里整个一期的内容就录完了,实际录制时间大概四个小时左右,效率还算不错,看了看时间,苏岩宣布一个小时后继续,就让所有人休息去了。
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