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第5章烤羊肉串盛宴（第2页）

她说话的时候压低声音，尽量别让店家听见，毕竟谁都乐意听好话不是？

阿发倒是不以为然，吃的依旧香甜。苏妙玉都有点羡慕了，小年轻牙口就是好啊。

店家送了免费的饮子，苏妙玉端起来一看，这不是牛乳茶？她尝了一口，惊奇道：“咦？这牛乳茶竟然是咸口的？”

虽然自己前世是行政总厨，按说天下美味应该吃喝过不少，但是这个咸味奶茶她还真是第一次喝，喝起来倒是别有一番风味。

但是牛乳茶甜的是不是更亲民，突然间她有了点想法，这要是自己卖牛乳茶怎么样呢？毕竟这东西在前世那可是风靡大江南北。

吃完饭，又逛了一会街，买了些中秋吃的菜蔬肉，三人便心满意足，满载而归。

……

中秋当日，不用出摊，苏妙玉踏踏实实地睡了个懒觉，直到日头高悬才起身。她起来简单洗漱一番，又把阿珠叫醒。

待阿珠打着哈欠，揉着眼晴出现在堂屋的时候，阿发已经把粥熬好了。

苏妙玉看了眼冒着热气的粥，心道：朝食也不能太凑合，不能光喝粥吧？

她一向奉行营养搭配原则，都是碳水未免太单调了些。她想了想，那就简单做个葱花蛋饼吧！

她拿了个瓷碗，舀了一大勺面粉，又磕了六个鸡蛋，又切进一把细细的葱花，加了些许水和盐，把这些都搅拌成稀稠适中的面糊。

将锅烧热，倒入些许的油，等油七成热的时候把面糊倒到锅里用木铲摊成饼状，等蛋饼煎至两面金黄就出锅了。

她去隔壁把干娘叫过来，全家人围在桌案前吃朝食。天气转凉了，热气腾腾的食物下肚，顿觉胃里很是舒服。

王大娘咬了一口蛋饼，赞叹道：“我家阿玉就是厉害，随便什么都做的这么有滋有味！”

阿玉笑道：“干娘，这算啥？中午儿给您烤羊肉串。”

等用完朝食，苏妙玉开始鼓捣起烤羊肉串，刚把羊肉拿出来，她一拍脑袋，心道：“糟了！没有烤炉啊！这怎么烤？”

昨日里随口允诺了小妹，她以为很容易的事情，但是今日要烤了，才发现烤炉是个大问题。

王大娘看她那手足无措的样子，笑道：“这有何难，我看胡人那羊肉就是高高立个铁槽烤，我们弄矮些，在地上用青砖围个烤炉子不就得了？昨日经过街坊赵二娘门口，发现她家修屋很多剩下的青砖堆在门外，老身去拿几块回来就得了。阿发，跟我走！”

对呀，我怎么没想到呢！老太太真有法子！苏妙玉冲干娘竖了个大拇指。

王大娘很快把青砖弄回来，她叉着腰，指挥阿发砌烤炉，颇有点挥斥方遒的意思。苏妙玉要上前帮忙，□□娘一把推进屋。

老太太边推边道：“快进屋！这等粗活用不着你，我们一会不还指着你给我们做烤肉吗？”

苏妙玉失笑，这老太太有点欺负老实孩子嘛。

烤羊肉串生火是个慢功夫活需要一点技巧，阿发倒是干的很在行，很快就把木炭燃起来了。

苏妙玉把羊肉切成小丁，三瘦两肥间隔着串好。这种串法，羊油可以浸润周遭，烤出来的肉才不至于柴。

把羊肉都串完，她出去看了下阿发弄的炭炉子。她看火焰已经消失了，木炭表面也呈现了白色灰状，用手在上方试试了温度。嗯！羊肉串可以开烤了！

烤羊肉串一定要均匀受热，这样就不会出现生或者糊的情况。只见她左右手各一把肉串迅速翻转，过了一会均匀撒上一撮盐，孜然，辣椒粉，再翻转一会就得了。

羊肉苏妙玉并没有提前腌制，就吃一个原汁原味，烤好的肉串鲜嫩多汁，香气四溢。就着着炭火的热乎劲，她又烤了些豆腐串，菜蔬串和烧饼，抹上自制的酱料，烤了满满当当一大盘子。这要是再来两瓶啤酒，就有前世大排档的味道了。想到这，苏妙玉叹了口气，哎，那个场景真是令人怀念啊！

正在四个人围着桌案大快朵颐的时候，一个膀大腰圆的中年妇人出现在门口，叉腰冲着门里破口大骂：“阿发，你个死狗奴，跑到这里享福来了！害我一顿好找！”　　　　。

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