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鳗鱼切成小段,加入葱姜料酒腌制去腥。
热锅凉油,放入姜蒜和红辣椒煸炒,爆香后倒入腌制好的鳗鱼爆炒直至表皮变色,依次加入生抽,老抽上色。
倒入水淹过鳗鱼,再倒入切成长条的黄瓜,快速翻炒均匀后,添加绝不过敏的变态小米辣,转小火盖上盖子煮上五分钟。
最后撒上适量的盐、鸡精和胡椒粉调味,再大火收汁。
不到二十分钟,一道地地道道的川味黄瓜烧鳗鱼,出锅装盘,最后用香菜装饰。
至于两大只红毛蟹,刷干净之后直接上锅蒸,蟹脑蟹膏蒸蛋,蟹壳割开方便一会儿吃的时候掏肉,小碟里放入一小片柠檬,倒入蒸鱼豉油。
大澳龙放完血之后,剔除所有虾肉上烤箱。在大澳龙霸气的虾壳上垫一层土豆泥,把考好的虾肉放入盘中,依次放入芝士,沙拉酱,百里香,淋上橄榄油,最后再次进入烤箱烘烤5分钟。
至于,神户牛肉,处理一下用黄油和海盐煎成牛排吧,简单方便。
又十分钟后,吃饭。
江源新一把五道菜分别摆上桌,黄瓜烧鳗鱼作为主菜,芝士焗龙虾,清蒸红毛蟹,煎牛排,蟹膏蒸蛋为辅。
千岁闻着味儿就过来了,迫不及待的吃了一口蒸蛋,眼睛幸福的眯成月牙。
好好吃!
“你姐姐呢?”
“还在房间里。”
江源新一叹了一口气,看来还是得去请啊。
走上二楼,敲门。
“羽沢同学,吃饭了。”
几秒过后,房门打开。
羽沢千鹤打量着他现在的样子,冷淡的点点头:“作为女仆,你的基本礼仪呢?”
“只是穿女仆装而已,我可没答应过成为真正的女仆,而且就这一次!”
羽沢千鹤静静的看着他,江源新一莫名感受到了一股压力,他有些心慌,但男人的自尊心不允许他后退。
江源新一跟她保持着安全距离:“饭弄好了,吃不吃随你,反正我吃完就回去了。”
“今天的辣菜是什么?”
“黄瓜烧鳗鱼。”
“烧?不是烤的?”
“神州那边的川菜做法,原本应该是鳝鱼最好,不过鳗鱼的话也差不多了。”
羽沢千鹤点了点她的天鹅颈:“走吧,正好饿了。”
下楼的时候,在江源新一看不到的角度,羽沢千鹤微微扬起一丝嘴角。
“女装打扮很不错。”
“只是不错?视力不好的话,建议配一副眼镜戴上。”
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