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杨怀仁笑眯眯地望着赖小年,觉得这年轻人还不错,起码做人的孝道和谦虚的态度很值得肯定,所以杨怀仁也有心帮他一把。
“你想改变,想把拉面做的更好?”
赖小年笃定地点点头,“那是当然啦。”
“那好,”杨怀仁清了清嗓子,“我给你的建议,是正儿八经找个拉面师傅,好好学学手艺,把基本功先练扎实了,后边的事情,也就水到渠成了。”
赖小年面露愁容,“前辈,您说的事情,我也想过,可惜我没有路子啊,之前想去酒楼当学徒,就处处碰壁了,而且我这长相,真的不讨人喜欢。”
杨怀仁摆摆手,“这不是理由。你可听过‘只要诚意真,铁柱磨成针’这句话?只要你坚持,表现出你的诚意,我相信总会有人会收你为徒的。”
赖小年的表情里,似乎是认可杨怀仁的道理的,但他又有点怀疑,这个办法能不能行得通。
杨怀仁笑道,“你不是要学拉面嘛,既然要学,就学最正宗的,你就去随园学,天天去问,我就不信人家坚持不肯收你。”
赖小年苦笑,“这样……真的行吗?那可是厨神杨郡公开的酒楼,听说他性子怪的很,一言不合就大打出手,我怕我按您说的去做,人家会以为我故意捣乱,把我打出来!”
“听谁说的?”
杨怀仁虎着脸,“人家杨郡公的性子那叫率直个性,你说的好像人家不讲理似的,再说了,你去拜师学艺,又不是成心捣乱,人家为什么打你?
你想多了,世上哪来的那么多蛮不讲理的人?到时候你去求,见了年纪大的就喊师傅,见了年纪小的就喊师兄,你嘴甜点,总不会有人讨厌你的。”
赖小年虽然还是不太相信,不过觉得面前这个人似乎很高深莫测的样子似的,既然他这么说,就应该是很有道理的,所以他决定明天早上就去试试。
“谢谢前辈指点迷津。其实我也不是故意说人家杨郡公的坏话,他能被人称厨神,那本事肯定是天下第一的,要不然他家随园也不会那么火了。
我内心里,还是很崇拜他的,只不过没有机会见上一面罢了,如果真有机会见到他真人,我一定跪下来求他,让他收我为徒,教授我真正的厨艺本事。”
鬼姐在一旁快憋不住了,心说杨怀仁还真是会捉弄人,这个年轻人不错,你直接收了人家当徒弟不就完了嘛,干嘛还搞的真么麻烦?
其实杨怀仁想的很简单,干厨师,怕的是没有常性,有的人学厨,是一时兴起,真的面对乏味枯燥的厨房工的时候,就会渐渐失去耐心。
从赖小年的经历里,杨怀仁发现他还是有一定天赋的,能偷学到拉面的技艺,也不是一般人看看就能学会的。
但他有个缺点,就是心理上不那么自信,或许是因为自己天生的一点缺陷的缘故吧,当他被人拒绝了以后,他并没有坚持下去。
所以杨怀仁故意给他出了这么一个馊主意,就是想试探一下他的耐性,如果他能坚持去随园求拜师连续十天,他就收了他为徒,把他先送到庖厨学院里学习基础。
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