手机浏览器扫描二维码访问
第365章 番茄炖牛腩（第1页）
（小燕文学WwW.XiaoYanwenXue.CoM）
自已无赖惯了总不会察觉，可见到别人这么无赖，杨怀仁心里还真是……想直接拿脚朝脸踹。天籁小说www．23txt．com
不过杨怀仁觉得今天从赵佶身上捞了不少了，赵頵怎么说都算是自己的哥们，也不能坑的太狠。
“你看，小弟也不是抠门的人，你想要可以，不过哥哥的待遇跟官家，还有端王一样，赶明儿小弟吩咐人去宫里还有你们王府上各送一筐去，如何？
你也知道，庄子里这一季种的大都是要留种的，顶多拿一半出来让咱们兄弟几个先尝尝鲜。小弟能耐也不大，实在只能拿出这么些来送人了。”
赵頵觉得杨怀仁说的也有理，能有一筐也不错，何况赵佶这个大侄子破费了不知道多少钱财才得了这么些，而他却是免费得到的。
“好说好说，为兄就说嘛，兄弟你一直就是上天入水无所不能，怎么能叫没能耐呢？”
不会说话能不说不？杨怀仁真是气不打一处来，你才上天入水呢，你上天和太阳肩并肩，你下水跟王八嘴对嘴！
既然是请客吃饭，总不能丢了自己的脸面，西红柿炒鸡蛋是拿不出手的，尽管这道菜在赵頵这样的土鳖心中是一道十分金贵的菜式。
打他们叔侄二人去自己的书房里研究研究书画，杨怀仁去厨房准备今晚的大菜，番茄炖牛腩。
先是准备炖牛腩。一整块的牛腩，洗净了之后先不要下刀分割，而是先用钉耙在整块的牛腩上均匀的敲出肉眼看不到的细孔来。
扎不扎细孔看上去区别并不大，实际上，一道菜的成败，除了要优选食材和厨师制的手法之外，很大程度上，最终这道菜的口味口感的区别就是在于这些细节。
牛肉劲道不容易炖烂，在如今没有高压锅的条件下，总不能像准备牛肉面的汤汁一样三四个时辰的那么慢火炖煮。
用钉耙敲打牛腩，就是先一步破坏牛腩肉的肌理，让成熟后的牛腩肉更加软嫩。
之后将牛腩切成半寸见方的小块，在锅中放入花椒、八角、大料、葱姜蒜块加清水烧开，然后下牛腩**火慢煮。
炖牛肉的工夫，可以来准备番茄酱和番茄块。洗净的西红柿从顶部用十字刀划破外皮，然后用刀或者筷子叉起来放到火炉边稍微烤一下，番茄的皮自然会受热蜷曲，这是一种最简便的去皮小妙招。
去皮后的西红柿分成两份，一份用石臼捣碎成酱，倒入锅中小伙慢熬，根据口味加入少许糖和盐，最后用生粉勾芡，熬制成粘稠的番茄酱，倒入瓦罐等容器中保存待用。
另起一锅，锅中用牛油过油，然后加入葱蒜末爆香，之后看自己口味加入义渠或萝卜，最后把另一份切成块状的西红柿倒进去翻炒。
不用炒熟，闻到香味即刻，把锅中炒制好的配菜倒入砂锅之中，然后把砂锅放到文火的火炉之上。
另一边的牛腩炖煮半个时辰之后已经半熟，捞去浮沫，把牛腩肉和其他香料一起倒入砂锅之中，加入老抽，少许盐，然后上盖慢火炖大概一个时辰。
为了保留香味，可以在砂锅外包一层干净的湿布，同样也有增加砂锅内气压从而加牛腩变软的效果。
武碎玄天 孤男寡女请关灯 洪荒之吾为昊天 花都太祖 绝世宠物 蛮荒九道 病毒天神 网游之我是海贼王 一字入道 民国第一军阀 校花重生来爱我 废土法则 上位 末世之暗黑魔剑士 黄小龙易筋经 第一战神 至尊毒王 欲神殿 超级点卡屋 法海戒色记
亲爱的律师大人
深爱闺蜜男友陆泽承，为了闺蜜之情，单渝薇压抑自己的感情，压抑的心肝脾肺肾都疼了。为了逃避分手的事实，闺蜜出国，四年后，突然回国想要挽回旧爱。可是单渝薇已经成了陆泽承的炮友。陆泽承，景诗回来了。那又怎么样？陆泽承将她单薄的身子揽进怀里，声音懒懒，我爱的是你，上的也是你。...
猎户娇妻超旺夫
一朝穿越，霸道总裁唐时锦变成极品小村姑。渣爹不疼，后娘不爱满村人戳她脊梁骨偷鸡摸狗不要脸！蛇蝎心肠扫把星！面对地狱开局，招财锦鲤唐时锦把手一挥，无所谓！虐渣打脸剥画皮，捎带手的事儿～种田经商赚大钱，两辈子的事业！！于是大家眼睁睁看着，万人嫌的扫把星绫罗绸缎穿上了青砖大瓦房住上了转眼成了富可敌国的大皇商。媒婆找上门，唐时锦直摇头不了不了，相公我有。本以为相公只有一张脸…谁知一不小心，发现文武百官跪他跟前儿，怂的跟孙子似的。相公，难道你是权倾朝野的大官儿？某人沉默良久再猜猜？...
不灭武神
21世纪的中二青年林北乔意外之中在异世重生，经历了两世界底层百姓的种种艰辛，誓要为异世被修仙者视为蝼蚁的百姓们向这些高高在上的神仙说道说道什么叫人人平等？什么叫以人为本五讲四美三热爱！天神？仙人？在我刀下，没有不听我讲道理的人，因为不听的，已经成了亡魂！...
我是三个大佬的白月光
作者夜夜流光相皎洁的经典小说我是三个大佬的白月光最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说过气女星乔盈盈再战娱乐圈，本以为是困难副本，谁知直接开启easy模式！网友1无脑黑也不能黑她的美貌。网友2是我的错觉她怎么跟谁在一块都很搭网友3祁朝沈瑾陆爸爸怎么回事儿一线小生祁朝，江湖人称行走的炸药，直接变成小奶狗房地产豪门霸道‘老男人’陆念川，一个眼神能冻死人的工作狂人，直接变成小傲娇怀才不遇的天才导演沈槿，脱离红尘简直是‘带发修行的和尚’，竟为她拈酸吃醋＃再...
农女的荣华之路
作者夏夜烟火的经典小说农女的荣华之路最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说农女的荣华之路顶级制药师肖遥穿越了，家徒四壁，奶奶势利偏心，爹爹愚孝，娘亲娇弱，弟妹饱受欺压，吃不饱穿不暖。分家分家！还好莲花空间也跟过来了，从此走上康庄大道。捡来的失忆夫君身世不凡，什么？当朝太子？自己非爹娘亲生？乃是护国公之女？看一介农女如何步步生莲，走向宠冠六宫的盛世皇后之路。...
宋之枭雄卢俊义
北宋末年梁山义军将领卢俊义的传奇故事已经讲完。新书上传玄幻版三国，这是文人吟咏战诗敢跟武将单挑的诗道三国！这是神奇天赋玄妙道术变幻风云的神话三国！这是新马超的玄幻三国！武神马超，一枪刺出，横穿百人队，击碎千钧山！文圣马超，一诗吟出，披靡千军，唐诗宋词光芒万丈！蔡琰姐姐，轻拍胡笳，慢弹焦尾，一人临关，万夫莫敌！貂蝉甄宓，大乔小乔，诗词舞蹈，琴棋书画，倾国倾城！...