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第424章 斗茶（第2页）

“我看这小子是不可能赢得了朱老的，朱老钻研茶艺至今都已经超过二十年了，他才多大年纪，怎么可能赢得了？”众人开始议论起来。

而听到这话，朱雍的门生的腰杆便是挺得笔直，一副很骄傲的模样。

“冰心去凡尘茶，致清致洁，是天涵地育的灵物，泡茶要求所用的器皿也必须至清至洁。“冰心去凡尘”就是用开水再烫一边本来就干净的玻璃杯，做到茶杯冰清玉洁，一尘不染。这也是为什么泡绿茶要用玻璃杯和白瓷茶壶的主要原因。?”叶楠继续讲解。

“第三步，凉汤玉壶养太和。”

“绿茶属于芽茶类，因为茶叶细嫩，若用滚烫的开水直接冲泡，会破坏茶芽中的维生素并造成熟汤失味。只宜用舒云曦林锦江℃的开水。“玉壶养太和”是把开水壶中的水预先倒入瓷壶中养一会儿，使水温降至舒云曦林锦江℃左右。”?

“第四步，投茶清宫迎佳人。”

“苏东坡有诗云：“戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人”。清宫迎佳人”就是用茶匙把茶叶投放到冰清玉洁的玻璃杯中。”

“第五步，润茶甘露润莲心。”

“好的绿茶外观如莲心，乾隆皇帝把茶叶称为“润心莲”。“甘露润莲心”就是再开泡前先向杯中注入少许热水，起到润茶的作用。”

“第六步，冲水凤凰三点头。”

“冲破绿茶时也讲究高冲水，在冲水时水壶有节奏地三起三落，好比是凤凰向客人点头致意。?”

每当朱雍完成一个步骤，叶楠便进行讲解，听得众人都是心驰神往，连连点头。他们虽然都对这些步骤了若指掌，但对其背后的含义却只是一知半解，但经过叶楠这么讲解过之后，便是顿时茅塞顿开了。

朱雍全神贯注，仿佛沉浸在自己的世界，转眼便已经是完成了六个步骤。

到了这个时候，叶楠也不禁坐直了身子，因为他也看得出来，朱老的确是茶艺非凡，堪称大师级人物。

“第七步，泡茶碧玉沉清江。”

“冲入热水后，茶先是浮在水面上，而后慢慢沉入杯底，于是称之为“碧玉沉清江”。”?

“第八步，奉茶观音捧玉瓶。”

“佛教故事是中传说观音菩萨场捧着一个白玉净瓶，净瓶中的甘露可消灾祛病，救苦救难。茶艺小姐把泡好的茶敬奉给客人，我们称之为“观音捧玉品”，意在祝福好人们一生平安。?”

叶楠接过朱雍递来的茶杯，而这个时候，所有人便是饶有兴趣的打量着叶楠，看他是否知道该怎么做了。

如果叶楠直接一口闷下，那就代表叶楠根本不懂茶艺，方才不过是在装蒜。

叶楠微微一笑，接过茶杯却没有立刻喝下，而是先观察茶色，同时头头是道的道：“春波展旗枪这道程序是绿茶茶艺的特色程序，杯中的热水如春波荡漾，在热水的浸泡下，茶芽慢慢地舒展开来，尖尖的叶芽如枪，展开的叶片如旗。一芽一叶的称为旗枪，一芽两叶的称为“雀舌”。在品绿茶之前先观赏在清碧澄净的茶水中，千姿百态的茶芽在玻璃杯中随波晃动，好像在舞蹈，十分生动有趣。”

众人都是一副受教的模样，原来这步骤的蕴意是这么一回事啊。一些人都羞愧的低下了头，他们虽然平时都知道要赏茶，但却不知道怎么赏，只是傻乎乎的盯着茶杯过。

不过经过叶楠这么一说之后，他们便知道该如何赏茶了。

此时别说是他们，就连朱雍也露出了一丝赞许的笑容，这人生难觅是知音，更何况还是茶道知音。

“十，闻茶慧心悟茶香。绿茶要一看、二闻、三品味，在欣赏“春波展旗枪”之后，要闻一闻茶香。绿茶与花茶、乌龙茶不同，它的茶香更加清幽淡雅，必须用心灵去感悟，才能够闻到那春天的气息，以及清醇悠远、难以言传的生命之香。”叶楠开始闻茗。

这时候，齐楚嫣也接过朱雍递上的一杯茶，之后缓缓喝下，却也是有感而发道：“十一，品茶淡众品致味。绿茶的茶汤清纯甘鲜，淡而有味，它虽然不像红茶那样浓艳醇厚，也不像乌龙茶那样岩韵醉人，但是只要用心去品，就一定能从淡淡的绿茶香中品出天地间至清、至醇、至真、至美的韵味来。”

她也被叶楠带入那茶道世界之中，忍不住也想要表现一番。

“最后一道工序，谢茶自斟乐无穷。孔子曰：“三人行有我师”众人相聚品茶，互相沟通，相互启迪，可以学到许多书本上学不道德知识，这同样是一大乐事。在品了头道茶后，请嘉宾自己泡茶，以便通过实践，从茶事活动中去感受修身养性、品味人生的无穷乐趣。”朱雍也随之说道，喝下了一杯茶之后，便是对叶楠作了个请的姿势。

因为接下来，便是该叶楠表演了。

叶楠放下茶杯，也不推脱，挽起了袖子准备动手。

“小友想必是没有带水来吧，我的水借你吧。”朱雍说道，每个懂得茶艺的人都会自己备好水，因为好的水质泡出来的茶味道才更加香浓。]（小燕文学WwW.XiaoYanwenXue.CoM）

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