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第192章 美食家叶楠（第2页）

这句话，无疑是在表达鲍勃特对叶楠的不满，你个小崽子到底有没有吃过惠灵顿牛排，就敢对我的菜妄自评判？

叶楠微微一笑，道：“最地道的惠灵顿牛排，酥皮要香脆且完整，中间的蘑菇酱要够干并且味道香浓，菲力牛排得是三成熟，呈现诱人的粉红色，肉质丰富又软又滑，并且三者要紧紧接在一起，不能有缝隙。为了阻止牛肉汁渗至酥皮，近些年越来越多的厨师会在酥皮和蘑菇酱之间铺上帕尔马火腿，惠灵顿牛排的滋味又多了一分。

在于喷香的千层酥皮搭配鲜嫩多汁的菲力牛排，一起放入嘴中幸福感简直爆棚。连吃不惯三分熟牛排的人都无法抵抗它的美味。“

最后，叶楠也看着鲍勃特，道：“我说的，对吗？”

鲍勃特表情一僵，而后冷哼了一声，道：“懂惠灵顿牛排，不代表吃过！”

叶楠说的头头是道又有什么用，关键是他吃没吃过，知不知道正宗地道的惠灵顿牛排到底是什么味道的。

如果叶楠不知道，那就没有资格来评判他的东西。

但叶楠却一副淡然自若的样子，喝了一口酒，吧唧了一下，这才笑了起来：“朋友，相信我，我吃过的惠灵顿牛排，比你做的还多。而你做的惠灵顿牛排，却是我吃过最难吃的！”

“你！”鲍勃特感觉人格上受到了侮辱，叶楠居然说他的牛排是最难吃的牛排？这对于任何一个厨师而言，都是侮辱！

“好，既然你说我做的牛排很失败，那你说我的问题出在哪里？”鲍勃特对叶楠质问道。

“抛开我的刚才说的那些问题不讲，首先在制作上，菲力在烹调时要一直裹在酥皮中，阻隔肉汁与酥皮的步骤做得不好，会把酥皮沾湿变潮。而在火候上，因为无法看到肉的生熟程度，只能凭厨师的经验判断。如果酥皮有丁点沾湿或是牛肉过熟都属于制作失败。”

叶楠笑呵呵的看着鲍勃特道：“而你却同时占了这两样缺点，你是想告诉我你经验不足？不，身为米其林餐厅的你，不可能是经验不足，那就只有一种解释，那就是你根本就是在敷衍，敷衍你的客人，也敷衍你的老板！”

此言一出，满座皆惊，叶楠这话是什么意思？鲍勃特在敷衍？

而温岚也不禁皱起了眉头，疑惑的看着叶楠，似乎很好奇叶楠发现了什么。

被叶楠给揭穿了心事，鲍勃特顿时表情僵硬，心里头很震惊，这家伙发现了？

叶楠冷哼道：“身为国内为数不多的米其林厨师，相较于其他华夏厨师，你自然是有一种优越感的。但你自负过了头了，你拿着这么高的工资，结果却随随便便应付你的客人，大概是在你看来，华夏人根本就不懂美食，所以随便糊弄一下就可以了。”

“但你没有想到，会出现一个真正懂美食的人，一下子就发现你的菜出现严重的问题。”

闻言，所有人都看着鲍勃特，而鲍勃特也是咬牙切齿。事实的确如同鲍勃特所说的那样，在他看来，这些华夏蠢货之所以来这么高级的餐厅，不过是为了彰显自己有钱而已，能够有屁的品味，所以对于他们，鲍勃特一向是敷衍了事。

但他也的确没有想到，今天居然真的有个有品味的美食家出现在这里，并且一眼就发现了他的牛排存在问题。

但这个时候，鲍勃特自然是不可能承认的，否则他的工作就要丢了：“胡说八道，你说是就是了吗？你以为你是谁？”

鲍勃特用他那别扭的华语嘲讽了起来，毕竟在华夏呆了那么多年，多少还是会一点的。

叶楠呵呵一笑，而后将红酒一饮而尽，紧跟着站起身来，很傲气的道：“走，去后厨，今儿个我让你知道，什么叫做真正的惠灵顿牛排！”

此言一出，包括鲍勃特在内，所有的客人以及服务员都惊呆了，叶楠这是打算要挑战鲍勃特啊？

“我就看看你有多少能耐，如果你做的惠灵顿牛排没有我的好吃的话，那就别怪我将你轰出餐厅！”鲍勃特恶狠狠的说道，此时也极度厌恶这个华夏人。

但叶楠却依旧骄傲，道：“如果我做的比你难吃，不用你轰，我自己跪着走出餐厅！”

语毕，叶楠便不再理会鲍勃特，直接朝着后厨走去！

而一旁的温岚在听叶楠的讲解之后，此时也是阴沉着脸，鲍勃特身为他们餐厅的主厨，敷衍客人就等于是敷衍老板，这丑闻如果揭露了出去，他们餐厅以后还怎么在美食街立足？

温岚日后是打算将这餐厅做大做响的，以后打算再开个几十家连锁，可如果因为鲍勃特的原因而被降星的话，那她的计划不就泡汤了？

得亏叶楠提前发现了问题，如果不然，后果不堪设想。

而餐厅经理看到温岚的神色不对，也知道她是在发火，急得都快哭了，这小子到底是何方神圣，该不会是总裁请来检验他们的吧？]（小燕文学WwW.XiaoYanwenXue.CoM）

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