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第363章 煮干饭到底放不放水（第2页）
逆纹是什么来着？
秦歌又点开大图仔细研究了下菜谱上的逆纹是什么，好像就是按照牛肉的纹理横着切的意思，上面写着切成五毫米的宽度就差不多了。
于是秦歌又放下菜刀去找尺子准备量一下宽度。
这一次她要严格按照菜谱上面的做，她就不信还会变成黑暗料理，但这个严格要求的后果就是秦歌切一小块牛肉都切了大半个小时。
顾寒洲见她那慢吞吞的模样，忍不住道：“你确定以你的速度中午能吃上饭？”
“慢工出细活，懂不懂？”秦歌撇嘴，提到饭，秦歌突然想起还没有煮饭，然后她又将刀放下，去大米准备煮饭，问：“对了，寒洲，你吃干饭还是稀饭？”
顾寒洲抱着手臂，说：“你不是要做羊肉汤吗？那就干饭吧。”
“也是。”
秦歌找到米，又有点犯愁，两个人该放多少米合适？
两个人至少一人一碗，她干脆把晚上的饭一块儿煮了，那就算做四碗，于是秦歌直接用盛米的杯子舀了四大杯米，感觉有点少，再放一点，于是又舀了一杯。
这总该够吃了吧。
她把米淘了以后，直接放在电饭锅里，顾寒洲又出声道：“你不放水？”
秦歌反问，狐疑道：“我们不是吃干饭吗？为什么要放水？”
顾寒洲也没做过饭，对煮饭的步骤不太了解，但是他总觉得应该要放点水，不然米饭怎么会蓬松？
“放点水吧。”
顾寒洲说。
“啊？”秦歌疑惑，“那不是变稀饭了吗？”
“应该要放水，不然米饭怎么煮的熟？”
“刚才我淘米的时候，米不是已经沾过水了吗？应该够了吧？”
“那随便你。”
顾寒洲不再发言。
但秦歌还是听顾寒洲的话，稍微放了点水进去，但是绝对不多，就意思意思放了小半碗，秦歌总觉得干饭就是直接蒸的，只有稀饭才放水。
煮了饭，秦歌继续准备菜。
牛肉已经切好了，待会儿直接拿来炒就行，第二个才是水晶肘子，她将整个肘子拿出来，看到菜谱上说需要先把肘子的表皮烧一下，去掉皮腥味。
这又把秦歌难住了，在厨房怎么烧？
难道直接放在灶火上烤？
好像只有这个办法了，秦歌将炤台点燃，然后就要动手，结果被烧过的表皮太烫，秦歌不小心碰到，烫得手一松，肘子直接砸在灶火上，她一惊，忙着关火要把肘子拿出来，结果又被烫到了。
“嘶……”
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