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一千三百零八 郭某人的生食禁令（第1页）

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早些年的【胡肆】之争伴随着郭某人的政治清洗基本上消失的无影无踪。

现在已经没有人说酒肆是胡肆了。

人们也不再执着于一人一桌一份餐食的【上流】生活，而开始接受这种坐在一张桌子上吃饭的模式了。

该怎么吃，对于官员们来说实在不是陌生的事情，也不需要辛毗亲自给玛努尔讲解，否则魏永跟着一起来的意义就没有了。

这还不算。

除了这些大菜，还有一人一份的放置在铁板上的一整块烧肉，端上来的时候还在发出滋滋滋的声音。

那不是用筷子吃的，而是用一把餐刀一把像是微缩农具一样的餐叉来吃，把肉切开，用餐叉去吃，这种吃法玛努尔也是闻所未闻。

魏永说这是牛肉，玛努尔学着魏永的样子切了一块放到嘴里，一咀嚼，瞬间就能感受到鲜嫩的牛肉带来的那种绝佳的味觉体验。

“这种吃法是从皇宫里传出来的，据说这是皇帝陛下在行军打仗的途中创造出来的吃肉方法，听说皇帝陛下非常喜欢这样吃肉，现在也经常这样吃，后来这种吃法从皇宫里传了出来，大家就都学会了。”

魏永边吃还不忘记给玛努尔讲解这些菜品的来历。

总有很多和那位皇帝陛下有联系。

他觉得魏帝国的食物文化实在是太丰富了，而且每一种都很好吃，丝毫不比罗马的宫廷菜要差。

不过唯一让他有点意外的是，十几道菜上桌，琳琅满目，却没看到一道生食，全部都是熟食。

玛努尔觉得疑惑。

这和郭鹏的关系就真的很大很大了。

郭鹏在全国范围内推广熟食，拒绝生食的政策已经推行下去多年。

随着铁锅和煤炭的普及，熟食的规矩逐渐深入人心，就算是在沿海地区，也越来越少人食用生食了。

生食的传统主要和古时候人们缺少料理工具和燃料这些客观因素脱不开关系。

铁锅是在宋朝开始普及，炒菜也是在宋朝开始大规模铺开，煤炭等廉价燃料也差不多是在同一时期走入寻常百姓家，开始真正普及到普通老百姓。

当今中国的各大菜系要是缺少铁锅这种关键的料理工具，那才叫巧妇难为无米之炊。

在此之前，没有铁锅且缺少燃料的情况下，人们的料理手法很有限，哪怕皇族也是如此。

没有铁锅不能炒菜，人们的烹饪手法就有限，燃料昂贵不能普及的情况下，也没有办法对食物进行长时间的加工，为了省钱，生食就是很好的选择。

所以从茹毛饮血时代的生食传统才一直没有被摒弃，而是一直流传下来。

世界各地都是如此，有些传统习俗一直流传到现代。

到了宋朝以前的隋唐时期，生食的概念和菜式恰巧达到了一个高峰。

鱼脍这种春秋战国时期就出现的菜式在唐朝发展到一个高峰，成为人人都爱吃的上等菜品，生鱼片一类的料理五花八门，风靡大江南北。

也正巧，日本遣唐使也在这一时期出现了前往中国学习的高峰，生鱼片也就随着遣唐使传播到了日本，被日本继承下来，延续至今。

但是这样吃毫无疑问是有危险的，甭管淡水鱼还是海水鱼。

所谓的追求食物本味和新鲜的概念在最初诞生之时到底有几分原因是因为缺少燃料且没有锅具不便烹饪，谁也不知道。

但是郭某人以他的独断和蛮横认定这是不好的传统，推广铁锅和煤炭的同时，在很多生食传统浓厚的地区强制推广熟食令，不准生食。

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