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酒店行业大会二（第2页）

“……千分之一定价法比较简单、理性，适用于新店，但是缺点比较死板，在竞争力上不足，使得定价策略丧失灵活性……”

“……而我说的另外一种目标收益定价法，又叫赫伯特公式法，这种定价方式稍微合理一些，更合理灵活一些，他是在客房成本计算的基础上，保证实现目标利润的前提下，根据计划的销售量、固定费用和需达到的合理的投资率来决定客房的平均价格……”

“……在使用这种定价方式的时候，需要考虑计划销售量、需求量等等，这就需要一段时间的数据支撑，不能全凭自己觉得。”

领导此刻似乎已经忘记最初的计划，跟易小海讨论起酒店的经营了。

“你能不能详细说说，目标收益定价法怎么计算的？”

易小海微微上扬的嘴角，出卖了他的内心。

知道会议上有人要针对他的时候，易小海就做好了打算。

先说一些敏感的话，让那些人觉得自己有点虎，让他们忌惮。

要不然所有人群起而攻之，他没办法把进入自己的节奏。

接着就是攻击第一个站出来的人，刺激他，让他不冷静，自己才能占据主动。

顾惊风很配合，因为他不但不冷静，而是直接失控了。

上面两点做好，他解释起来就会事半功倍了。

就比如现在。

领导心里怎么想，他不知道。

但是最起码领导跟他的对话方式发生了改变。

“领导，其实目标收益定价法也是成本导向定价法中的一种，但是它考虑到了市场的情况……”

易小海知道，他说的越详细，对自己越有利，所以他开始侃侃而谈：

“这种定价方式，平均房价等于年客房预计销售额（可供出租客房数*预计出租率*年天数）……”

“……年客房预计销售额计算比较麻烦一点，酒店总投资额*目标投资回收率+企业管理费+客房经营费用-客房意外其他部门经营利润……”

“……我用实际的数字举例：某酒店有客房100间，全年营业费用为320万，税收和保险费为35万，折旧费为128万，合理投资收益额为215万，其他餐饮娱乐部门的经营利润为120万元，

“……预计年出租率为百分之60，那么年客房预计销售额等于320万+35万+128万+215万-120万，等于578万……平均房价就等于578万，除以100乘60%*365），最后算出263块是合理房价……”

千分之一定价法还有人知道，但是目标收益定价法知道的人就非常少了。

但是这种定价方式很好理解，细细品味，还是有很大的合理性的。

“……大家应该发现，这种定价方式需要确定几个变量，目标利润、目标营业收入、折旧费、管理费、客房出租率等等，如果不经营一段时间，这些数据我们无法掌握也就无从定价……”

“我能问一下，这个目标收益定价法是出自哪里吗？”

领导看着易小海问。

不管他跟易小海什么关系，他都是酒店行业的监督者。

只要对他的管理工作有帮助，他就需要去学习。

“易总不要误会，我不是质疑你，而是想要认真去学习一下这些先进的管理知识。”

易小海尴尬了。

他只顾着装比，忘了自己所处的时代了。

如果他没记错，自己是在经济学基础上看到的，但是那本书貌似在2010年之后才出版的。

“赫伯特定价法是米国饭店和汽车旅馆协会主席赫伯特主持发明的，出自哪一本书，我就不太记得了……”

...

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