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第131章 曼哈顿新的奢侈品冰淇淋（第1页）

凭着年轻力壮，墨辰开始整夜在厨房里揉面搓面，把自己搞成一个面粉小白人儿。

老师傅也经常来龙之味，摸着白胡子，笑眯眯一脸慈爱的看着墨辰。

“呦，小墨啊，你这么拼可不是办法，恐怕我有生之年，是看不到你的制面手艺超过我了。”

老浅草露出仅存的一颗门牙，坐在椅子上哈哈大笑。

“等着吧，这一天可不远了。”

“哎呦，那我可要多加锻炼身体了，不然恐怕真的看不到那一天了。”

“切，你现在的要务是保住那一颗大门牙，不然吃到我面条都该没味道了。”

“哈哈哈。”

两人聊天打趣，老师傅很想把墨辰收为弟子，却是不知道这年轻人野心蓬勃，想直接把他拍死在沙滩上。

有了这位真正的竞争对手，墨辰每天在后厨忙起来也十分有动力。

每一道做过的菜品，都要再次苦心钻研，争取做到不忘祖训又与时俱进。

龙之味目前不提供太多正式的主食，所以一些食客喜欢来这里点上几道菜，再转头去浅草吃上一碗面。

只不过能做到两家店通吃的，都是有钱人。

在难熬的伏天里，墨辰整日和面粉打交道，也终于参悟出了一些灵感。

通过无数次试吃浅草老师傅的拉面，他也体会到了面食文化的博大精深。

光是从龙国传入霓虹的拉面，就能让他们在现代面食界获得重要地位，这其中蕴含着千年的餐饮奥秘。

唐代宫廷的冰果酥山，墨辰也终于想通了能与现代人口味结合的制法。

老浅草制作海鲜拉面时，揉面的时候一定是将熬出精华的海鲜浓汁，揉入了面里。

这样一来，就算没有海鲜汤，那面汤也十分鲜美可口，只不过揉面的时候需要非常细致的功夫。

墨辰的冰果酥山，为了不摒弃油酥这个重要辅料，则是加入了搅拌后的新鲜牛油果汁和牛奶。

将混入牛油果汁和牛奶的面揉好，再制成传统的油酥。

西瓜、百香果、车厘子、芒果、蓝莓、西柚等……

一共十八种水果，取果肉后微微搅成小块。

把制作好大概人脸大小的冰沙小山放好，将十八种水果碎细细铺在上面。

最后把精致的牛油果牛奶油酥铺在冰山上，油酥在冰果表面上快速凝结，把水果牢牢覆盖在上面。

一款工序复杂的冰果酥山制作完成。

“666刀，谁来都是这价格，既然追求刺激，那就贯彻到底咯。”

制作这样一款冰果酥山，不但需要使用大量从各地采购来的新鲜水果，还要经过复杂的油酥制作工序。

最后还要使用大量珍贵的地府老阴冰。

夏天那么短，不大赚一笔怎么行？

墨辰拿起电话：“喂，郭锥吗？我给你准备新素材啦！”

另一边，郭锥接到墨辰的电话，很是兴奋。

“真的吗真的吗，我马上就去！”

“对，你把这期节目往大了做，往高端做，什么《曼哈顿奢侈品高端天价冰淇淋》，什么《来自龙国唐代皇宫的解暑神器》标题夸张一点。”

“好好好。”

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