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沈香苗忍不住掩口轻笑起来。
“肚子饿了……”卢少业摸了摸有些瘪掉的肚皮。
“怎的你晌午不曾吃饭?”这个点儿,不过是日头西沉,连西边的晚霞还都还不曾升了起来,还不算到了饭点的,卢少业便是饿成了这幅模样,是有些奇怪的。
“晌午你与娘出去吃饭,唯独留我一人在宅院中,我思妻心切,自然是食不下咽,也就吃不饱饭了,自然这个时候便也就饿了。”
卢少业可怜巴巴的模样,让沈香苗是哭笑不得,只伸手捏了捏卢少业的下巴。
待晚饭时候,卢少业便吃上了沈香苗所做的美味佳肴。
色泽鲜亮的毛血旺,吃起来是麻辣鲜香,毛肚脆爽,鸭血鲜嫩,黄喉嚼劲十足,豆芽清香,豆皮香浓,莲藕更是爽口无比,各种食材混合了那口味醇厚且香浓的红油汤,吃起来简直是麻辣爽口,后味十足。
卢少业原本就是喜欢吃口味重且麻辣的吃食,现如今又是饿了,这盆毛血旺简直最是适合卢少业此时的胃口,吃的是香甜无比,只恨不得将这连汤带菜的全都吞进口中才肯罢休。
香酥鸡排,选用的是整块的鸡胸肉,腌制入味后裹满了鸡蛋液、生粉、白面做的细慷待油温七分热的时候入锅炸熟至表皮焦脆金黄的,控油撒上孜然以及胡椒粉来,切成宽宽的条就好。
而吃起来时,入口的焦脆,鸡肉的浓香,完全是相称了香酥这两个字,且用油炸熟,表皮被焦皮包裹,内里的肉汁完全被包裹其中,吃起来那流淌的肉汁在口中肆意蔓延,越发让那鲜嫩的鸡肉显得是美味可口,百吃不厌。
清蒸豆腐丸子,用豆腐、粉丝、胡萝卜、炒熟的大米花,加了调味料,搅碎拌匀,搓成圆圆的丸子,入锅蒸了就好。
各种食材皆是爽口清香的口感,鲜嫩可口,与这口感浓重的两样荤菜搭配,越发显得是清淡可口,相得益彰。
蒜薹入开水锅中焯熟,冷水散热,再泼上爆香蒜瓣和辣椒段,加了盐、生抽和白糖的调味汁,如此做出来的凉拌蒜薹,清脆可口。
牛奶、椰浆、糖、淀粉加上蜜红豆做成的椰汁蜜豆糕,白嫩之中偶见一点红,吃起来软糯香甜,作为饭后的甜点,吃起来也是香甜可口。
而除此以外,桌子上头,还有最后一盘菜。
被切成段的,牙白颜色,形状细长的菜,且仔细瞧那一条条上头似乎还有一像竹节一样的节。
这道菜,从前卢少业不曾见过,而且这道菜显然没有经过什么复杂的烹饪手法,只是简单的红油凉拌了而已,其貌不扬,貌似不是什么知名的菜。
如此,到是叫卢少业来了兴致,将口中脆爽的毛肚咽了下去:“这是什么菜?从前从未见过。”
“你尝尝看,不就晓得了?”沈香苗一边说,一边将那菜夹到了自己碗中,更是入口了一些,仔细咀嚼起来。
看沈香苗吃的香甜,且咀嚼声音十分脆爽的模样,卢少业便也就伸了筷子过去,几乎是毫不迟疑的塞入了口中,大咬大嚼起来。
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