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第0936 胖大厨的介绍（第1页）

“还有这个红薯薯片，是将红薯去皮，然后切片，漂烫，油炸，然后脱去油脂。

再放置一会儿，待他凉了下来之后，加上调味料制作而成~”说着，胖主厨就从食盒里边，拿出来了这道金黄诱人的菜，放到了桌上。

看到皇帝陛下频频点头，胖主厨也就更有了信心了。

于是他便继续开口说道：“这一道菜呢，叫做地瓜丸子，它是将红薯去皮之后，将其切片，置与蒸笼里蒸熟，然后奴才们，将红豆煮熟之后；

再把这个，蒸熟了的地瓜片捣碎成泥，然后将煮熟的红豆，放入地瓜泥之中~

哦，对了，这个红薯和番薯还有地瓜，乃是一个东西，

之前陛下教过奴才，奴才便在这里，再次解释一下。”

这时候朱慈烺看了一眼吕不韦，吕不韦点头表示了解了~

这时候胖主厨接着说道：“然后加入糯米粉，置于其中，将其缓慢的充分搅拌。

搅拌充分之后，将其揉成类似于面团的东西，然后将其置于案板之上。

用类似于做馒头的方式，做成小团团。

当然了，团团要做的小一些，这样弄得，相对的非常的圆之后，再将其置入滚开的沸水之中，煮熟，熟了之后，便放到凉水里浸泡待用。

接着，将红糖水放于锅底烧开，烧开之后，捞出凉水浸泡的丸子，将丸子，放入锅里红糖水之中裹上一层糖液，将其变得粘稠之后，便可以装盘了~”

说着胖主厨就把这个地瓜丸子，拿了出来，放到了桌子之上。

这三样菜介绍完了之后，于是胖主厨便拿出了下一样了，说道：

“这个菜呢，乃是叫做红薯干”

“本来奴才，也是要采用陛下所说的方式制作，但是由于陛下在午膳就要吃到，

于是奴才使用了一下别的手段，

就是，直接将其红薯去皮蒸熟之后，撒上些许白糖，将其烤制了一番，才制作而成~”

然后胖主厨的助手，便将这道菜，放到了桌子上。

胖主厨说道：“奴才私改陛下的配方，奴才有罪，请陛下责罚~”

说着胖大厨跪倒在地，磕起头来了。

朱慈烺说道：“不不不，你没有罪过呀，是朕逼你快速做出来；

朕倒是没有考虑过时间问题，朕不会怪你的，你且起来吧~”

胖主厨从地上跪着，说道：“谢陛下宽厚仁德，皇恩浩荡~”

说着胖主厨又起来了。

接着说道：“奴才私自使用了这种方式，味道上肯定不是很好；

但是，幸而陛下不责怪于奴才，那么奴才就往下接着介绍了~”

看到三位主子，都没有异议之后；

胖主厨接着说道：“这第五道菜，也可是不说是菜，因为它是粥，

红薯粥~它采用的就比较简单了，

就是红薯，还有大米，些许红枣，和若干芝麻，

还有适量加入了一些白糖~这样做出来的粥非常的粘稠有味道，非常的香甜好吃”

说到这里，他把这压轴的一大碗红薯粥，就放到了桌子正中央了。

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