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“来来来!大兄弟,别跟哥客气,这些个菜,可全都是客来食肆最近几天新出来的!还有这辣酱汁蘸酱,可真是一绝!”
请方大树吃饭的男子叫赵响,比方大树年长两岁,看起来很爽朗的模样,但实际,方大树听到他说在赌坊里做管事时,就知道这人不是个好相处的。
不过现在,该吃吃该喝喝,他的注意力都在赵响推过来的这一碟子辣酱汁上!
这辣酱汁颜色红稠,似乎除了小辣椒,还有蒜末和一些肉沫,还没吃呢,光闻着,就让人忍不住口舌生津。
“来来来,别看着,吃吃才知道哥骗没骗你。”
赵响夹了一块肉片,蘸了蘸辣酱汁,放到了方大树的碗里头。
方大树眸子有些泛红,搓了搓手后,拿起筷子,夹起了那块肉,慢慢地放进了嘴里。
肉片一入嘴,那咸辣口味就弥漫了整个口腔,美味得他忍不住细嚼慢咽,一块肉片,吃了好久,才咽了下去,之后,不用赵响说,他自己就又主动夹了好几块肉片蘸了辣酱汁吃得不亦乐乎。
因为实在太好吃了,在赵响喝第二口酒的时候,就发现那一盘肉片已经光得一点肉沫都没剩下了。
他指着吃上瘾的方大树哈哈大笑:“怎么样?哥没骗你吧?这辣酱汁真的是一绝!等下辣子鸡丁上来了,你就知道,什么叫二绝了!”
方大树此时,心底已经激动得不行了。
因为他知道,这美味无比的辣酱汁,就是乔菀家和李缘签订买卖契约书的食谱秘方!
这样好吃的东西,竟然只卖了两百俩?
乔菀这娘们,果然是个目光短浅的!
方大树一边埋头吃着菜,眸底闪过算计的光芒。
客来食肆花了两百俩银子买的辣酱汁,就让这生意好成这样,不知道外头有多少家食肆酒楼眼红他家这辣酱汁的秘方。
要是他能搞到秘方,肯定有人愿意花加倍的银钱来买这辣酱汁秘方!
酒足饭饱后,方大树就借口上茅房,偷偷溜到了客来食肆的后厨这边。
店里跑堂的端菜的都忙得热火朝天,根本没人去注意他往后厨的方向走。
方大树也不深入。
而是远远地透过开窗,看到了厨房里忙碌的景象。
主厨的那个男人穿着粗麻布衣,个子不高,模样和李缘有几分像,体型稍胖,因为厨房的高温,已经是满头大汗的状态。
他左手颠锅,右手拿大勺,等锅里的油一热,立马就用勺子舀了盆里装着的切碎辣椒末,滋的一下洒在油里,浓浓的香辣味一下子就被炸出来了。
然后是蒜蓉,还有其他佐料,最后再放一盘新鲜的鸡肉,歘的一下,油光四溅。
不一会儿,辣椒和蒜蓉就为鸡肉上了色,哪怕距离四五米有余,都能闻到里头散发出来的浓郁香味,勾动着人的食欲,让方大树看着,明明都吃饱了,还是忍不住嘴馋地舔了舔唇瓣,咽了口唾沫……
第二道菜是炒嫩豆腐。
那主厨先放油,将好多块鲜嫩豆腐下了锅,炸至表皮金黄后,用大勺从一个深口腌菜坛子里舀出一大勺辣酱汁,歘的一下,全都洒在了金黄的嫩豆腐上,再舀了一勺高汤,没过半截豆腐块,火温一高,锅里的辣酱汁和高汤混合在一起。
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