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如此忙碌地过了几日。
【叮,系统温馨提示,宿主腌制的咸鸭蛋已经完成,请及时开封哦。】
庄清宁顿时愣了愣神。
上回系统出bug,让她得了一个腌制咸鸭蛋的配方,当天她就买了鸭蛋回来腌好后放在了罐子里头,这么忙了几日,险些都忘了这事。
经小五提醒,庄清宁把罐子从屋子里的阴凉处拿了出来,开封后取了四五个鸭蛋出来,小心仔细的洗掉上面裹着的一层黄泥。
锅里把水烧开,将咸鸭蛋放在笼屉上头,大火烧水将鸭蛋完全蒸熟,捞出时过了一遍凉水,放案板上拿刀切开。
咸鸭蛋在锋利的刀下分成了两半,随着“咔嚓”声一起的,还有顺着菜刀留下来的金灿灿的油。
“好香。”一旁的庄清穗嗅了一嗅,赞道。
“尝尝看。”庄清宁又切了一个咸鸭蛋,两瓣给了庄清穗,两瓣自己来吃。
拿了筷子,仔细的挑起一点蛋黄,金黄的鸭蛋黄,细腻沙软,带着明亮的蛋黄油,吃到口中时,只觉得喷香无比,软糯可口。
“嗯,好吃。”庄清穗又是一声的赞叹:“这鸭蛋黄起沙流油,好吃的紧呢。”
说罢又尝了一口蛋白,道:“蛋白也好吃的紧,不是太咸的。”
许多咸鸭蛋,蛋黄吃着咸淡合适的,蛋白就会太咸了一些,以至于许多人吃咸鸭蛋只想吃蛋黄不想吃蛋白。
可眼下手中的咸鸭蛋,蛋黄是起沙流油,吃起来喷喷香,就连蛋白也的确是q弹美味,咸淡适中,用来下饭是极好的。
“不错。”庄清宁也忍不住点了点头。
看起来系统给的这个配方的确是不错,既能解决蛋黄蛋白咸度不一的问题,又能大幅缩短咸鸭蛋的腌制时间。
【当然,系统可是……】
行了行了,知道你是优质系统了,先跪安吧。
哼,用的人家的时候是小甜甜,用不着人家的时候就是先跪安,过河拆桥的宿主真的是最讨厌了。
小五“负气”而去。
……还真是玻璃心的系统。
庄清宁接着吃喷香无比的咸鸭蛋,一边筹划着这一罐子的咸鸭蛋该如何分配。
最后思来想去的,决定把剩下的那些咸鸭蛋全都洗干净上锅蒸熟,让庄明亮拿了几个回家去,剩下的,在第二天去镇上卖豆腐的时候,一并带了过去。
“庄姑娘若是觉得沉,不必日日都自己送来,离得也近,你且喊我一声,我来搬就是。”连荣接过庄清宁送过去的豆腐,笑道。
这段时日一直用了庄清宁家的豆腐,福顺楼这酱烧豆腐眼瞧着成了一等一的招牌菜,章永昌这脸上都难得挂了笑的。
作为章永昌的徒弟,只要师父高兴,他就高兴。
既是师父认可这庄清宁家的豆腐,那他就得对庄清宁也客气一些为好。
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