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第244章 第十朵雪花十三（第1页）

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曹妃虽得圣心，可显宗皇帝与其说是对她情爱深厚，不如说是为了扶持个能跟胡娴妃对抗的靶子，他心里头哪有真爱，每隔四年一选秀，回回入宫的都是鲜嫩貌美的少女，他对曹妃珍爱，也没妨碍他睡旁人，孩子更是一个一个的往外蹦。

世间父亲大多如此，何况皇帝？不是他怀胎十月，不是他饱受生育之苦，他要孩子太简单了，爽一发就有，这个不行还能换下一个，谁要是自以为独一无二，那可就大错特错了。

接下来几天大雪都没停，每天早晨樊珈都恨不得跟被窝融为一体，但她必须要早起了，因为大年三十晚上有宫宴，大右宫宴分前后宴，前宴在大殿上，由皇帝宴请朝臣，后宴在大殿偏殿，由皇后主导，招待各家女眷。

后宴菜色通通交由尚食局负责，所以哪怕离过年还有二十天，她们也得早做准备，力求万无一失。

从后宴要用的餐盘花色，桌布的材质样式，冷热菜的更替交换……处处需要注意，比如皇后娘娘桌上的菜要用雕着九尾鸾凤的碟盘，各宫娘娘按照品阶不同，所用杯盏亦有所区别，再往下各家女眷，根据诰命品级也要做区分。

这餐具确定了还不算完，顶多是第一步，还得考虑菜色与餐具是否互相搭配，大红大绿太俗气，雪白淡黄又显素淡不喜庆，哪怕这些都定下了，拿去给皇后娘娘一过目，娘娘若不喜欢，还得推翻重来。

反正樊珈围观尚食们商量时，听得头大，五星级大酒店都没这么多讲究。

樊珈负责本次后宴菜单的糕点部分，尚食局这两年愈发势微，正如无名所说，宫中女官愈发少了，说不定哪一天，连最后的尚食局都会被太监所替代，这次宫宴势必要办得漂漂亮亮一鸣惊人，否则即便主子们不怪罪，王善兴等人也不会善罢甘休。

大冷天的，不是烤了蛋糕就能及时送上去，而且得考虑奶油被冻硬的问题，樊珈这样的小宫女原本是没资格参加宫宴的，但尚食女官显然是将她当作了继承人来培养，之前宫中有几场宴会，都将她带在了身边打下手，樊珈亲眼看见香喷喷热乎乎的烧鸡上了桌，到最后油冷肉硬都没人动筷去吃。

她考虑了许久，在去鹊巢宫路上送膳时瞧见了落满雪地的红梅，登时灵机一动，她可以做果冻呀！

不会冻住，什么温度都能吃，做得小巧精致一点，不至于弄花口脂，总之方方面面都要考虑到才行。

做果冻的话，最大的难度在于没有吉利丁片，樊珈以前自制果冻，吉利丁片哪儿都能买，她囤了不少备用，可到了大右问题来了，吉利丁片去哪儿整？

没有吉利丁片的话，明胶也行，但……也没有。

樊珈从没想过吉利丁片要怎么做，也不会上网去搜，最终在她的强烈要求下，宠妃系统将真爱值20的啤酒配方奖励改成了吉利丁片的制作方法，当然，跟现代工艺肯定不能比，最终结果却是成功的。

像是果冻啊布丁啊之类的甜品，因为它们本身无法凝固，所以需要用到增稠剂，吉利丁片便能起到这么一个作用，其主要成分是蛋白质，需要用动物的皮及骨头制作，在现代社会轻而易举的事情，到了古代差点儿没把樊珈逼疯。

樊珈选择以鱼泡做原材料，在数次失败后，她无比庆幸大右有柠檬，因为最大的难度就在于去腥，她将鱼泡用面粉及茶叶水洗了不下十遍，然后切碎用柠檬水浸泡，这才使得腥气消失。

没有腥味后，再以柠檬水浸泡，紧接着用清水冲洗到只剩下淡淡的柠檬香，放入锅中慢慢煮至融化，天这么冷，煮好后放到光滑的盘子中摊开，冻硬了后看着就跟吉利丁片十分接近了。

樊珈先试做了一份，她也拿不准这算不算成功，尚食局的宫人们见她折腾快半个月，最终就只弄出这么一锅奇奇怪怪的东西，对此十分不解，这玩意儿怎么看怎么不像能吃的样子。

冬天水果蔬菜稀缺，宫中也不例外，像位份稍低一些的嫔妃，一整个冬天见着绿叶菜的次数屈指可数，只有圣宠在身的娘娘们才能顿顿荤素齐全，尚食局每日领来的食材都在内务府处有记载，超过了量人家就不会再给。

樊珈将橘子桃子苹果等水果一部分切成小块备用，一部分压成汁，没有榨汁机只能用人工，出来的果汁不够细腻就得一遍一遍的筛，边上的小锅里慢火煮着牛奶，所有原料全部备齐后，樊珈才开始动手。

每次她做点心时，尚食局的宫人们都很爱围观，女官们更不例外，樊珈被盯久了也就淡定了，看就看呗，反正也不会少块肉。

她用温水将冻好的吉利丁片花化开，再将榨好的果汁倒入微微沸腾的牛奶锅内，随着再次沸腾逐步加入白糖，同时手上一直在缓慢搅拌，等到白糖融化，再将温水化开的吉利丁片到进来，接下来继续重复搅拌步骤，直到颜色均匀。

为了做果冻，樊珈还问尚食女官申请了专用模具，她先是在模具中放进之前切好的水果块，然后手持小锅往模具中倒入调好的果冻水，基本上就大功告成了。

“接下来等定型。”

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