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第425章 熏鹿肉（第3页）

切肉的时候，周辰也不忘记和直播间的粉丝闲聊。

“在城市之中，熏好的肉可以放冰箱冷冻，这是保存熏肉时间最长的一种办法，处理得当的话，保存时间可以达到三到五年。”

“当然即便在常温下，熏肉也可以放三到六个月，这受到熏肉本身含有的水分、储存环境的影响，但是常温储存时间超过六个月，就极有可能没法食用了。”

“不过这一点我倒是不需要担心，因为九月份这里的气温就会降至零下，也就是说再过三个月，我所在的区域就会变成一个天然的大冰箱。”

打了一个饱嗝儿，周辰的脸上洋溢着无比满足的表情。

“我现在唯一需要担心的是这些肉能否储存到那个时候，因为驼鹿肉实在是太香了，我怕还没入冬，它们就被我给吃光了。”

周辰一直切肉至深夜，他才缓缓睡去。

次日清晨。

周辰很早便醒了。

简单洗漱了一下，他来到镜头前。

“昨晚睡得不是很好，并不是因为不够舒服，而是每隔几个小时我就会惊醒，因为我害怕有野兽来抢我的肉。”

揉着发黑的眼眶，周辰表现的十分疲惫。

以前他都是饿醒的，今天纯属是睡不踏实。

其实这也不能怪他，后半夜的时候，他便听到营地附近有动静。

这么多鹿肉摆在营地，就像是午夜里的篝火，海洋中的灯塔，实在是太显眼了。

“昨晚吃了很多，以至于我现在还不是很饿，趁着早晨凉爽，我决定把鹿肉先熏制上。”

生肉在野外每多待一分钟，就多一分变质的可能。

周辰决定把优质部位挑出来，降低风险系数。

前后腿、腹部、臀部都是制作熏肉比较好的部位。

至于里脊肉这种纯瘦肉熏成肉干会比较柴，周辰决定直接烤熟，这几天就消灭了。

有了主次，周辰就开始行动起来。

挂肉、点火、加柴，一切有条不紊地进行着。

“这一次我要做的是松树熏腊肉，简单来说就是把湿的松树枝盖在火堆上面，它就会产生松烟，这样的腊肉熏出来会带有松树的那种清香，非常好吃。”

熏肉并不是一朝一夕能完成的，他能做的就是不断添加燃料，尽量让松烟不断。

熏制鹿肉的时候，周辰也没闲着。

他从乱石区搬回一块石头，然后用火烧了起来。

众人见状纷纷发出了问号。

周辰也没卖关子，直接说道：“这是一块石灰岩，我决定搞一些石灰。”

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