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塞上葱花,放上稍稍一点的猪油,浇上酱油跟盐,这就成了。
汤清味美,围着味道就是一股鲜甜味。
冯娘才端着拉面,就听见“刺啦”的一声。
霸道的葱蒜味道,在空气中弥漫开来。
“这是油皮面!”
“最后是冷面,这天气热,大家应当喜欢吃些冷的。”
三面做好,端上桌。
冯娘跟老妇人,还有她的女儿小蝶,拿着筷子跟空的小碗儿。
一人夹了一束来面,‘哧溜’一下吸入口中。
冯娘眼中一亮,满脸的欢喜:“这素材吊出来的高汤,鲜甜浅淡,这面软弹劲道,根根粗细一样。爽滑的面裹着一口汤汁,这么吃下去,只感觉这面都是滑嫩的,吃起来又是非常的有嚼劲。一口面汤,混合着猪油的浓香,唇齿留香,通体舒畅!”
小蝶这头也吃了油泼面,激动的不行:“这个油泼面好香啊。油烧制过后,刺激了葱蒜的味道出来,咸香开胃,里面还加了些酸萝卜,还有醋,酸咸咸香。面皮油亮弹牙,薄厚适中,不会软踏踏的。看着,就让人觉得食欲大开。”
听的长言都想要试试了,但是又不好意思。
霍骁便是做远了些,唇边含笑的看着这一切。
顾瑾妤道:“你们尝尝看凉面。”
这凉面才是顾瑾妤做的重头戏。
虽然没有肉,但是上面铺着葱泥,蒜泥,酸萝卜丝,下面还垫着一层抄了水的豆芽。
虽然这番椒矜贵没有普及开,但是也不影响。
加上酱油,酥,麻叶油,还有炼制的葱油,跟焦黄的葱段。
这么搅拌一下,吃一口。
在这炎夏之际,口中酸麻,混合着爽脆可口的豆芽跟酸萝卜丝,还能吃到脆香的葱油。
那酸爽的味道,顿时让人食欲大开,好吃的天灵盖都在颤抖。
因为面条经过油拌了蒸制,即便是手擀面,也是十分劲道根根分明。
吃了一口又一口,她们已经懒得点评说话了。
那酸爽的味道,真是好吃的让人恨不得把舌头也给吞了。
长言忍不住道:“咋都不说话了?”
他默默的咽了口口水。
冯娘忽然抹着眼泪站起来:“公子,你的这个东西看起来简单,但是味道却是尤其的好。这样的好方子给了我们,你就当真没有一点要的?”
顾瑾妤知道成了。
便开始,谈条件了。
“自然是有需要的,但是你放心,很简单的一件事儿。我只需要你们生意好的时候,有人来问,你说一句我的名字,这样就可以。”
“说你的名字?”冯娘有些犹豫:“不是我不愿意,可是您若是把这手艺给了旁人,那我们还不如不做。”
“你放心,我给你们的手艺是独一份。只要你们自己不说出去,我绝不会告知其他人。就需要你们这样去告诉旁人,至于其他的,你们不用管。”
这一步棋,只要下的好,旁人来问的时候,就可以商量“加盟”的事情了。
不要他们的店,只需要他们卖顾瑾妤所想的食物,到时候,在打上自己的旗号,收取一定比例的银子,这笔生意,就成了!
这可比东街的那些顽固不化且赚死钱的容易多了。
“朋友都唤我瑾公子,我住在东城双花巷。”
东城双花巷是毛绒绒来的时候零食落脚的地方,没人知晓。
顾瑾妤让霍骁写了制作的办法,这就跟霍骁出门了。
才上马车,长言就掀开了车帘:“主子,刚才咱们的人来说,令沉轩到了雍王府,要接公主回东周。一切已经准备好了,正逼着王府的人交出公主呢!”
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