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第946节（第3页）

“行啊，我下午把鹅带店里，晚饭时候做一下，给大家尝尝鲜。”

老广偏爱鸡鸭鹅，不过相对于无鸡不成宴和价格低廉的各种烧鸭，鹅肉的价格更贵一些，平时不管吃烧鹅还是卤鹅，次数都不多。

只有家里来客人了，才会去斩半只鹅。

老广们对鹅珍视，烹制鹅的手法也比鸡鸭更加用心，更加谨慎，但凡流行起来的吃法，无一不经典十足，让人百吃不厌。

火焰醉鹅，就是其中一道代表菜品。

这道菜从火焰鱼延生而来，做法看似简单，但对厨艺要求颇高。

因为这道菜的味道完全来自醉鹅酱，酱料的调制是重中之重，只有经验丰富的厨师，才能把酱调得恰到好处。

除了酱料之外，火候的掌握也非常重要。

炖煮得时间短了，肉不入味，嚼不烂。

炖久了又会失去那种鹅肉恰到好处，滋味别具一格的口感。

另外，火焰醉鹅的整个烹制过程都在顾客的眼皮底下完成，锅里烹入米酒再点燃，更像是一种表演，让顾客的心不自觉也会燃烧起来。

这么围着一口炖着鹅肉的锅，大概需要等二十多分钟才能吃上。

对于以嘴刁著称的老广们来说，能让他们等二十多分钟的美味，绝对要非常好吃，不然就对不起等待的时间。

饭后，林旭将厨房收拾一下，沈国富吃喝完毕，原本打算锻炼身体的，但刚来到楼上自己的房间，就往床上一趴，沉沉睡去。

“呀，我爸打呼噜了。”

门口，沈佳悦端着一壶茶水来送，听到沈国富那哨子一样的呼噜声，觉得有些好玩，想录下来逗墩墩，又担心惹老爸生气。

韩淑珍说道：

“年底了，你爸也挺累的，整天各种打电话催款，今天我没拦着喝酒，也是想让他放松一下。”

年底了，该收的款项收不回来，多少让人有些恼火。

好在老沈也是从这方面摸爬滚打出来的，虽然有压力，但并不会影响公司的运行，而且公司一直在转型，以后就尽量跟严琳合作，其它扯皮的业务，年后就开始砍掉。

在这个现金为王的时代，大批量占用资金的业务都不可取。

“你跟老爸不需要太辛苦的，我们也会挣钱啦，再说家里的钱也够花……”

沈佳悦现在虽然辞职了，但她拍视频的收入很不错，每个月至少有好几万块钱，就这还是没带货打广告，纯粹是播放量挣的。

回头等视频多了，播放量会越来越高。

到时候收入绝对非常可观。

再加上她在欢乐传媒和胖墩墩餐饮的分红，每年的收入怎么也能达到七位数，在京城有房产的情况下，这收入简直让人爽呆。

更何况家里收入的大头是林旭挣的。

不管线上的视频业务，还是林记美食门店，甚至连他无意中投资的自强生煎，现在也成了一株摇钱树。

这些加在一起，让林旭的收入远超同龄人。

所以沈佳悦才生出了让爸妈休息的想法。

我们也会挣钱，不需要一直活在你们的羽翼下的。

韩淑珍笑了笑：

“你爸小时候穷怕了，所以他一直都说，不能让你和小旭为钱发愁，我们还年轻，又不老，再挣几年钱，等我能退的时候，再跟你爸退休也不迟。”

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