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第629章站稳脚跟（第2页）

赵晓峰选择的地方，是一个文教区域，有商业写字楼，也有几所大学，人流还是比较旺的。

开业的第一天，开业大酬宾，快餐厅所有的套餐，一律五折。

相比在丰江的火爆，这次开快餐厅，第一天上午，就没什么人，观望的人比较多，到了饭点了，也就进来了几个人。

这样不行，开业大酬宾，就没什么人气怎么行？

好在赵晓峰早就想好了后招，做营销，他最在行了。

没有人气，那就制造人气。

打了一个电话，过了不到半个小时，陆陆续续的有人来了。

人越来越多，外面排起了长龙，快餐厅排队，也就只有洋快餐有这样的待遇。

早就想到了这一点，门口的位置，跟麦当劳一样，放着六个自助点餐的触摸屏，客人可以自己点餐。

店里还有一个外卖窗口，客人扫码点餐，外卖好了，可以凭号去拿。

营造人气，是需要花钱的，不过这钱花的值得。

托都是附近几所大学的，有人专门组织了他们，负责排队，不但有免费的快餐吃，而且还有钱拿。

让他们排队吸引客户是一方面，赵晓峰还想让他们做活招牌。

一所大学，就有好几万人，如果有一天，他的快餐厅，能够进驻大学，那就好了。

这是赵晓峰计划的一部分，也为将来去北京开店，积攒一些经验。

北京和上海，都是几千万人的大城市，不仅人多，而且大学也多。

这将会是赵晓峰的新方向，现在只是尝试而已。

开业酬宾为期一个星期，结束了，人气也上来了。

赵晓峰在网上，看到了很多人对他的快餐厅的评价，大米是评价最高的，很多人都说这里的米饭好吃。

看到快餐厅的人气越来越高，赵晓峰的心里，也就踏实了下来。

虽然远没有丰江那么火爆，但是能站住脚，已经非常不错了。

外来品牌，想要在这里站稳脚跟，其实是很难的，如果不是选在了这里，又用了营销手段，很难想象，生意会惨淡成什么样子。

就算像现在这样，也只能勉强保本而已，距离盈利，还差得远。

必须得想点办法，这是来上海的第一步，必须稳扎稳打的做好了。

附近有几家旅行社，赵晓峰想到了办法，去跟这几家店的老板，好好谈了谈。

赵晓峰的思路很简单，那就是跟旅行社合作，做团餐。

以前的旅行团就餐模式，都是去一些饭馆里吃，便宜实惠，但是味道差强人意。

他们的快餐，卫生便捷，而且量也大，如果能作为长期供应的团餐，那是再好不过了。

快餐可以直接送到旅游大巴上，旅行团在车上，就可以把吃饭问题解决了。

几个旅行团，只谈下来了一家，毕竟旅行团跟那些饭馆都是合作关系，不会轻易去尝试改变的。

赵晓峰给了这家旅行社优惠价，几乎没什么利润空间。

这是一种新尝试，如果做成了，在丰江也可以推广。

提前把餐单发到了领队的手机上，每个套餐，用字母代替，为了方便快捷，每次提供五个套餐，分别用ABCDE来代替。

这样领队统计起来也方便，几个A餐，几个B餐之类的。

第一次做团餐，赵晓峰亲自去送，一百份团餐，送到了旅游景点。

赵晓峰把团餐交给了领队，没有离开，而是等着他们用餐后的反馈。

虽然很有信心，但是心里还是有点紧张。

这些客人的评价，决定了快餐厅做团餐是否有未来。

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