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第441章 鬼祟现身（第3页）

“给大家举个桉例，有一位老人，每年秋冬季节，天干地燥时，皮肤就会干燥痛痒、药物涂抹，晚上都会痒醒过来，非常难受。”

“痒的机制和痛大同小异，不荣则痒，不通则痒。只要皮毛得到气机流通，马上就不痒了。老年人阴液亏耗，加上天干地燥，皮肤很容易因缺乏津液而见瘙痒，难以入睡，这时你用安神药没用，只有滋润皮肤，瘙痒方止，则神自安。”

“这病人大便也比较干结，很明显是肾液不足，导致脏腑失润，肌肤失荣。最后病人用山药和制何首乌煲粥喝了一个月，大便顺畅、皮肤也不再瘙痒、睡觉也变得安稳。”

黄素每次讲课，不仅只讲药材，也会穿插一些用药的小妙招，方便学生们理解。

讲解完山药，黄素走下讲台，将带来药包一一打开，摆放在桌子上，里面全是各种各样的山药，有圆形的、有菱形的，有大片的，有小片的。

十二名学生，这时来到黄素身边，将黄素围在中间。

每次黄素的课，学生们最期待的就是黄素教大家辨认草药。

黄素说道：“山药是什么，山药是薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎。”

“要想辨别山药的真伪，首先就要知道山药的加工方法。”

“山药有三种加工方法，加工出来的产品分别是毛山药、光山药、山药片。”

黄素指着表面光滑小片的山药片说道：“这种小片的就是毛山药，毛山药是取出山药后，洗净、去除外皮和根须干燥后切片。”

黄素继续指着规则表面光滑小圆片说道：“原片的就是光山药，光山药是悬着顺直肥大的山药干燥以后，再置于清水中闷润，润软以后切成两端整齐。在木板上搓成圆柱状，晒干打磨光滑再切片就叫做光山药。”

最后黄素指着菱形片和大片说道：“后面这几种都是山药片，山药片是把山药挖出来以后去皮趁热切片干燥，叫做山药片。”

黄素介绍完了山药的加工方式，继续继续说道：“大家都知道山药加工熏硫吧。”

“知道！”

黄素说道：“熏硫的山药无论如何再加工处理，都会有酸味，同学们可以拿起来问一问，尝一尝，那些是熏硫加工的山药。”

每个学生都挨个尝了一遍，指着毛山药和光山药。

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“这两种山药是硫磺熏过的。”

硫磺熏过的山药都有刺鼻的酸味，尝在嘴里没有无硫加工的香味，而是一种酸涩的味道。

黄素说道：“毛山药和光山药都是硫磺熏蒸过的山药，硫磺熏蒸能够破坏山药的细胞壁，使细胞内的水分更容易渗透，让山药干燥得更快一些，同时还能让山药变得美观。”

说着，黄素指着毛山药和光山药说道：“同学们看，毛山药和光山药表面是不是非常光滑美观。”

“是！”

黄素接着说道：“虽然药典对于对硫磺熏制的山药有规定，低于四百毫克每千克可以用于入药，但是作为真正的中医来说，所有硫磺熏过的山药都不能入药，属于次品。”

“现在已经教会你们如何辨别有硫山药和无硫山药，现在就教你们如何辨认山药的产地。”

黄素问道：“谁说一下那里的山药最正宗地道？”

盛强举起手说道：“怀山药最地道，怀就是古时的怀庆府，也就是现在河南焦作，又叫铁棍山药。”

“盛强回答不错！”黄素说道：“市面上山药主要分河北产、河南产和广东产的。”

黄素指着那些大片的山药说道：“这些大片的山药就是广东产的山药，又称广山药，属于伪品，是没有药效的。”

“鉴别广山药非常容易，片大，摸着有明显粉尘的就是广山药，大家可以上手摸摸！”

果然学生们摸过，手上都粘了不少的白色粉尘。

“中医真正能够入药的就是河北山药和怀山药。”黄素再次问道：“如何区分河北山药和怀山药呢？”

黄素自问自答道：“想要分清河北山药和怀山药，就要了解焦作的土质，焦作的土地是垆土，垆土质地非常硬，山药为了往下长根，长成的山药质地就更密，晒干之后怀上药的质地会很硬，不容易掰断。而河北产的山药质地松，很容易被掰断，掰断后断面还会出现空心气泡，怀山药则没有。”

说着，黄素将两种菱形块的山药给大家，让他们感受掰断的程度。

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