手机浏览器扫描二维码访问
第98章 蚝油（第1页）
“需要帮忙吗？”杨瑾这时候走了进来，低声问道。
苏默儿笑着点点头：“帮我把壳撬开，把肉取出来就成。”
杨瑾点点头，依言照做。
而苏默儿看了看这些生蚝的分量，放了一些水都锅里。
等杨瑾处理好了，就把生蚝肉放到锅内熬煮。
苏默儿这一次，可不是煮来吃的，而是想制作蚝油。
从一开始，她便有去留意这里有没有蚝油，只是好遗憾一直都没有找到。
如今倒是有个机会，让她可以自己制作蚝油。
说到底，蚝油是用熟蚝汤汁，经过浓缩制作而成。
蚝油的色泽呈深褐色，具有特殊的香味，用作调味品，许多广东名菜均不能缺少它，是广东著名的特产之一。
蚝油的产品有淡蚝油和咸蚝油两种，淡蚝油，用煮生蚝所得的蚝汤制成而成。
反之则是用熟蚝加盐后，熬制出来的咸汤汁。
所以，苏默儿也打算做这两种味道的蚝油。
首先，熬住了大半个小时的蚝油，从锅里捞出来。
而此刻锅内就只剩下熬煮过生蚝的汤，苏默儿把沉淀了杂质的蚝汤汁，用滤布过滤后，再倒入大铁锅内继续熬煮。
期间，水分不断的蒸发，待汁水下降后，她再补加新汤，继续熬煮蒸发水分。
这一工序，俗称“抽汤”。
随着时间的进行，锅内的蚝汤渐渐变浓，色泽越来越深，将近成品蚝油。
此刻的色泽呈深褐色，液体黏度增大，这时便制成了蚝油。
这可是正宗，无任何添加的天然蚝油了。
跟现代那些掺杂了许多调味料的蚝油，不是一个档位的。
正是因为如此，此刻的蚝油散发着迷人的香气。
苏默儿笑着把蚝油分别装好，这么一通下来，时间已经变得很晚了。
爱上花神 清穿之我是德妃她姑（穿书） 我靠欧皇当奸商[全息] 情敌室友想当我男友 吉祥饭馆（种田文） 陆少又来逼婚了 侯门悍媳 反派女配不干了 神王医婿 没有人比我更擅长发糖[快穿] 侠骨神医 佞臣 火葬场女工日记 魔尊全都记得 我的经纪人不爱我了[娱乐圈] 全球求生：我是神级幸运玩家 大将军廉颇：邯郸战歌 攻坚 重生成太子的掌心宠 回禀皇后我无心
电影大师
从坏小子到男子汉，从无名小卒到全球偶像。从一个天才少年到一个电影大师，要走过多少路。无愧情义，无悔青春，追逐梦想，对抗世界，要做到多少事。原始部落尊敬讲故事的人，但是如果他的故事没讲好，他们就会杀了他，然后当晚餐吃掉。叶惟不想被吃掉，当踏上电影之路那一刻，就注定是个独一无二的传奇。一个电影大师正在崛起。...
功夫医圣（杨飞楚依然）
小医病，大医人，重医天下！ 一次偶然，乡村少年杨飞为了完成爷爷的心愿走入了繁华的都市。 在金钱的诱惑，美女的主动，生命的威胁之中， 以古老的医术，自身的智慧，败敌破局，打破种种的阴谋和陈规。 最终登临绝顶，活在传说之...
千夫斩
历史从来没有再来一次的机会？真的么？虽然是意外，但是梁鹏飞的的确确从21世纪回到清朝，既然连老天爷都给我这么一个机会！难道我还要装傻不成？千万人，也挡不住老子这个匹夫横刀斩断满清的江山社稷！！！从海外开始发展，一点点势力的积攒，一步步计划安排，梁鹏飞所要做的就是让这个世界为之震惊的看看现代军火推销员穿越回清末，祸乱清廷，祸害天下！总之这部书很YD很热血，嗯，造反是肯定的，大伙慢慢看就知道了...
清宫之娘娘又精分了
上一世，英珠殉了主。这一世，她成了皇帝的女人，一个不得宠的贵人。标签正剧清穿重生...
捡骨人
我从小由一个捡骨师养大，继承了捡骨师的衣钵，在对唐家老爷子进行开棺捡骨的过程中发现了一块不同寻常的骨头，而这块骨头却引来了各种势力的争夺...
闪婚总裁契约妻
一场惊心设计，夺走了她的第一次。曾经恩爱甜蜜的恋情被冰冷葬送。既然你已经怀孕了，那么就结婚吧。正好我不喜欢你，你也不喜欢我。高冷邪魅的尹司宸潇洒的丢下了一纸契约我们只是契约夫妻。顾兮兮刚要松口气，却不料那个签了契约的男人竟然无视她的抗拒，对全天下宣告他的占有权。尹司宸你到底要做什么？尹司宸邪魅各位书友要是觉得闪婚总裁契约妻还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦！...