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按照记忆中的步骤将干辣椒放入锅中,一阵白烟后,锅里的香气顿时就扑了出来。
孟云清凑近了仔细闻了闻,眼前一亮,这正是她想要的味道!
辣椒之后,紧接着是麻椒、香料,最后是一整斤新鲜的牛油。
小厨房里已经布满了香气,不少人被这边的香味吸引了过来,眼看不一会儿功夫,小厨房门口就已经站满了人。
锅底很快就炒好了,府里还有以前用的铜锅,也被收拾了出来,
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云中月填上了木炭,端正摆放在桌子上。
“倒是不应该用这个铜锅,不过也没有别的好替代了,今儿就先凑活凑活吧。”
炒好的锅底倒入锅中,点燃木炭,等锅里慢慢开始冒泡,那股子香气很快就又窜了上来。
桌上放着一盘盘收拾好的肉菜,孟云清起身一样一样的放进锅里,然后又调了两个油碟端上来。
“将军,可能有些辣,你尝尝。”
孟峥架了一筷子牛肉放进屋里,香辣的味道掺着牛肉的香气瞬间在嘴里爆发出来,他也算吃过不少山珍海味,这样的味道却还是第一次品尝。
“这个味道很好,你打算重新开一摊买卖?”
孟云清笑着点了点头,“原本我害怕弄不成呢,现在看倒是没什么难的,估摸着这两天就能把店面开起来了。”
火锅店的事,孟云清已经筹划了很久,店面也早就准备的差不多了,只差挂了牌匾,就能营业了。
孟云清为牌匾的事又跑腾了好几天,她想着一定要弄一块儿最明显的牌匾,一定要在整条街里一眼就能认出来的。
单是牌匾,就花费了五天的功夫,最后还是孟峥敲定的店名,就叫“鲜满堂”。
升上牌匾,店门也全部都打开,伙计已经开始收拾店里的物件儿卫生,孟云清看着也舒心了不少。……
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