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第936章 冲突下（第1页）

有关于这一点，刘辉也早就打好了招呼，手下的这些厨师学徒们也都知道这一点，一个个都是留下来，非常期待着刘辉这一道从龙凤汤上面改进创新出来的冰火龙凤汤。

龙凤汤，非常普通的一道菜，也有很多种类的变化，使用的主食材更是千奇百怪，各种各样的都有，味道也是各有不同。但是，唯一有一点，那就是还从来没有人使用过冰晶蛇和火烈鸟来做龙凤汤，从来都没有。

用火烈鸟来做龙凤汤这样的做法不少人这样做过，用冰晶蛇来做龙凤汤这样的做法非常稀少，可也还是有人这样做过，但是同时用火烈鸟和冰晶蛇还真的从来都没有出现过。

原因非常的简单，冰晶蛇和火烈鸟这完全是相互冲突的两种食材，根本难以共存，很难同时保存两种食材的优点，反而会相互冲突破坏，这完全不符合厨神大陆的厨艺理念。可是，众人万万没有想到，这一次刘辉竟然会冒着这样一个忌讳，将这两种食材作为主要食材来做出一道冰火龙凤汤。

冰晶蛇，这是一种常年生活在零下几度的冰冷环境之下的蛇类，味道极其鲜美，肉质极其鲜嫩，是非常美味的一种食材。但是，冰晶蛇之肉也有一个缺陷，那就是在温度过高的情况之下，肉质会发生巨大的变化，原本鲜嫩美味的肉会变得如同朽木一般，非常的柴，味道大打折扣。

火烈鸟则是完全相反，生存的环境温度越高，火烈鸟的肉越是美味。同样，在烹饪火烈鸟的肉的过程当中，最好也是保持一个极高的温度才行，否则的话难以发挥出火烈鸟肉的美味。

这样完全相反的两种烹饪要求，这就导致了几乎是没有办法协调，这两种肉几乎是没有可能一起烹饪。

曾经有人考虑过一点，既然这两种肉所需要的温度完全不同，那不如分开来烹饪，这样的话，两种肉的鲜美味道都能够完美的保存下来，但是这并不是一个好方法，这样做出来的菜根本是两道菜，根本不能够算是一道菜。

而龙凤汤的做法和要求，本身就是需要两种主食材一起烹饪，这样两种食材之间方才能够相互促进，也会变得更加的美味，这就是龙凤汤的真谛所在，如果完全分开来烹饪，这就不能够算是龙凤汤了，也就没有了龙凤汤的那种味道了。

在以前，也曾经有人想要将这两种肉组合起来，可是最终的结果都是以失败告终，没有一个例外。所以，自此之后，在也没有人打冰晶蛇肉和火烈鸟肉的想法，这在厨神大陆上面可以算是一个常识吧！

也只有刘辉没有受到思维定势的限制，反而是异想天开的要做到前人所不能够做到的事情。即便刘辉有着以往清炒四季竹笋这样一个成功的范例，但是众人对于刘辉使用冰晶蛇和火烈鸟这两种相互冲突的食材来做所谓的冰火龙凤汤的做法并不看好。

刘辉曾经阅览过一些书籍，自然也知道这样一个尝试，更何况刘辉在金碧宫的时候，对于冰晶蛇和火烈鸟这两种食材也是有过极其深刻的研究，自然不会犯这么明显的错误。既然刘辉选择冰晶蛇和火烈鸟来作为冰火龙凤汤的主要食材，那么刘辉心中自然是考虑过该怎样来解决食材冲突这样一个难题。

刘辉要做的乃是龙凤汤，那么注定冰晶蛇和火烈鸟是不能够分开来烹饪的，不然的话，这做出来的汤根本是不符合要求。

刘辉的做法相当的简单，那就是使用了一个类似于地球上吃火锅的那种鸳鸯锅一样的厨具，然后将冰晶蛇和火烈鸟各放在一边，然后底下加热的炉子也是完全可以控制成两种不同的加热温度，这样尽量保持冰晶蛇这边的温度不超过八十度，而火烈鸟那边的加热温度尽量高一些。

而且，鸳鸯锅内部本来就是相同的，汤水本来就可以相互流通，这样的话两种食材的味道方才能够都融入到汤水当中，这样做出来的通入了两种主要食材的汤才能够称得上是龙凤汤。

当然，如果仅仅只是这么的简单的话，那么这样的做法早就被人创造出来了。这其中还是有着一个难题的，那就是随着汤水的流动，冰晶蛇这边的温度肯定是会朝着火烈鸟那边的温度靠拢，绝对不可能控制在八十度之下，要是这样一个问题没有解决的话，那么这一道冰火龙凤汤根本没有成功的可能性。

为此，刘辉专门寻找到了一种神奇的材料，这是厨神大陆特有的一种材料，这种材料叫做恒温木，在厨神大陆上非常的常见，应用也是相当的广泛，不过不是当作食材来使用，而是当作保温工具来使用。

恒温木，这是一种非常神奇的材料，在温度控制方面有着奇怪的特性，如果恒温木放在两种不同温度的液体之间，那么恒温木将会保持两边的温度不变，当然其实还是有变化的，只不过变化非常之缓慢。

只是，冰火龙凤汤这要求里面的汤水能够相互流通，不能够隔绝，不然的话，汤水的味道达不到要求，自然也就算不上是龙凤汤，和单独烹饪也就没有什么区别。然而，刘辉却是知道恒温木的一个偏僻的用法，将之用到了冰火龙凤汤上面，能够完美的解决温度控制这样一个难题，而且还能够保证汤水里面能够完美的融合两种食材的味道，能够做出真正的龙凤汤，而不只是表面意义上的龙凤汤。

刘辉的做法相当的简单，那就是将恒温木做成相应的隔板，然后在恒温木做成的隔板上面打洞，这样的话，汤水之间就能够正常的流动，冰晶蛇和火烈鸟的味道自然就能够在汤水当中融合。

当然，这样的洞并不是随便打的，而是按照一定的规律来进行的，不然的话也解决不了这个难住了厨师大陆无数厨师的大难题。

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