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第735章 心悦诚服（第1页）

在厨神大陆上，食材的来源很大一部分都是来自于山林野外，因为人工饲养的食材相比之下终究还是有些差距，当然这也并不是绝对的，一些大势力花费巨大的代价培育出来的食材也可以做到比野外食材更加的好。

所以，在厨神大陆上，有着一些专门的美食猎人，这些人是专门依靠在山林当中收获食材为生，其中蕴含着极大的危险，但是相应的也是有着非常巨大的利益。

黑皮豚的活动范围之内一定有清香树的存在，食材的来源也是来自于野外山林当中，黑皮豚肉也是长风最为熟悉的一味食材。因为黑皮豚常年都是在山林当中奔跑，并且非常喜爱摩擦清香树，利用清香树上面的那种味道来保护自己，避免被山林当中的蚊虫叮咬。正因为如此，黑皮豚的肉质难免会变得非常的结实，这是所有厨师必须面对的一个问题。

虽然心中早有准备，但是真正面对来自于刘辉的批评的时候，长风的脸色也依旧是有些难看，“是的！黑皮豚肉在我所选用的九种食材的当中，因为肉质问题必须得用最多的时间来处理。”

刘辉却是长叹了一口气，然后摇头表示他并不认同长风的这一个观点，“长风，你这样的想法是错误的，难道每一种食材的放入顺序只是和食材的质地有关的话，那么这样的厨艺未免也太过于儿戏了吧！”

长风微微一愣，没能明白刘辉的意思，反倒是长风旁边的苗宁一副若有所思的模样，似乎是明白了一点什么一样。不过，终究刘辉还是说的比较含糊，苗宁也只是因为曾经在家族当中听过类似的讲解，但是受限于自身的厨艺水平，暂时还无法完全理解。

“刘辉大哥，那么我到底应该怎么样来改进呢？”长风低下头思索了一会儿，依旧毫无所获，不得不主动的问道。

“你这样的做法的确是能够解决黑皮豚肉的肉质坚硬的问题，但是你有没有想过经过那么长的时间，黑皮豚肉最大的卖点那种鲜美的味道真的没有受到影响吗？还有，解决肉质坚硬的问题难道只能够依靠时间来处理吗？难道没有其他的办法了吗？火候的控制呢？食材之间的关联呢？

你好好的想一想吧，这件事情并不是你所想象的那么简单，只要你能够真正的领悟其中的奥秘，想必你的厨艺也能够有一个较大的进步！”刘辉一连串的反问一下子就将长风给问懵了，不过看长风的模样也应该是有所触动。

十来分钟过后，仿若疯魔了一般的长风终于从喃喃自语当中苏醒过来，脸上也是散发着一种异样的光彩，那是因为某种顿悟而产生的喜悦。

本来，按照长风此刻所表现出来的厨艺水平，绝对是很难理解刘辉刚才所讲的这些理论，需要长时间的实践之后方才能够满满的领悟。

但是，长风却还有着一个作弊器，那就是传奇秘籍六策，在刘辉这番高屋建瓴的言语的引导之下，秘籍六策当中的一些零散的知识也如同有着一根链条一样全部都串联在一起，让长风终于明白了刘辉所要表达的意思。

长风心里面非常的清楚，真的是如同刘辉所说的一样，这样的领悟对于自己的厨艺真的是具有极大的帮助，在之后的这段时间里面，将这些领悟消化完毕之后，自己的厨艺绝对是会再上一个台阶。

于是，长风面带感激的对刘辉道谢，“多谢刘辉大哥，我差不多能够明白了。”

长风的这番话却是将刘辉和苗宁两人吓了一跳，他们并不知道长风有着作弊器秘籍六策的帮助，误以为长风在厨艺方面的悟性竟然如此的惊人。

特别是苗宁，心中更是百感交集，刘辉和长风之间的互动都是在他的眼前进行，并没有任何隐瞒的行为。之前，长风的反应很明显表明了一点，那就是长风对于刘辉所说的那番话的理解比不上他苗宁。

但是，在刘辉之后的这番指点的话说完之后，长风竟然如同变了一个人一般，竟然一下子就超过了自己，要知道他苗宁虽然有所领悟，但是心里面还是觉得有些模糊不清啊！

“嗯！你能够明白就好，具体该如何操作我就不详细的指点了，这些都是需要靠你自己一个人去摸索的。”刘辉颇为欣慰的看了长风一眼，长风能够有这样惊人的悟性，以后再厨师这条路上会走的更远，也会更加的顺利。

“既然你已经明白了，那么就继续下一个问题所在。长风，我从你所选取的九种食材当中获得了一个信息，那就是要想做到不同的食材融合为一，那么就要尽量选取差不多风格的食材。

无论是黑皮豚肉还是清水莲莲子，亦或者是百香果的果肉，这些食材都是有着同样的一个特点，那就是都自带淡雅而不浓郁的香味，而且香味的浓度都相差不大，食材之间并不会出现某种香味压过其他食材的香味，也许这就是你选取食材的标准吧。

但是，我不得不遗憾的告诉你一个事实，那就是你这样的做法已经是走入了一个误区，对于你未来的发展极为不利。”刘辉接着又指出了长风所做的这道仿制版本的万流归宗的第二个问题。

“什么？走入了误区？还会对未来的发展不利？”长风顿时大惊失色的问道。

同样如此反应的还有苗宁，之前在观摩长风做菜的过程当中，苗宁还对长风食材选取表示相当的赞同，之后在品尝了长风所做的万流归宗之后，苗宁更是惊叹不已，认为长风已经是做到了将九种不同的食材的味道完全融合为一，以后还想要效仿长风的做法呢！但是，现在刘辉这个万流归宗的创始人竟然做出如此的评判，不得不让苗宁感到疑惑感到不解。

“对呀！刘辉，我觉得长风选取的九种食材并没有什么问题啊，怎么会走入了误区呢？”苗宁也是忍不住问道，这可关系到他以后利用万流归宗来提升自己的厨艺水平，可绝对不能够含糊啊。

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