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“当然有水了,这东西其实就是一种天然饮料,是喝的。”
“如果要吃的话,那就只能吃开老椰子了,哥,你去拿一个,我一会也开一个给你们尝尝?”
听到家人们的话,知道他们都没有吃过椰子,王振一边笑着解释到,一边拿着刀开椰子。
椰子有好几种。
比较常见的就是青皮椰子。
至于老椰子,其实就是青皮椰子扒皮以后,放久以后的称呼。
喝的时候,需要用到把外皮的纤维层给切掉,露出里面的硬壳。
然后,再用刀刃在椰子三个孔的地方,找到芽口,把果肉挖开,就可以喝到里面的椰汁了。
当然,这是嫩椰子。
如果是老椰子,就不是那么容易了。
因为这个时候的椰子。,外皮已经变的非常坚硬。
开的时候需要用专门的开孔器,才能够在不破坏椰子的情况下打开食用。
不过,有利有弊。
嫩椰子胜在口感清甜,肉少。
老椰子胜在味道香醇,肉厚。
两者配合的话,做一道椰子鸡,也是一件难得的美味。
呲呲……
切青椰子,其实是一件非常解压的一件事。
只要刀利。
你能够清楚的看到,那椰子的纤维被一点点切开。
不过。
这次切是为了喝,王振并没有过度加工。
而是选择在椰子的上面平切一刀,然后用刀尖砍了一个三角口,一揭开,里面的椰子水顿时显露出来。
“来来,妈,拿玻璃杯过来。”
椰子打开以后,王振发现没吸管,赶紧让王妈拿了几个玻璃杯,开始往里面倒。
入眼,跟正常的水没有什么区别。
不知道的人,还会以为这就是水那。
“来,姥婆,你第一个尝,这东西比较寒,你喝一杯尝尝就行了。”
倒满了一杯,王振第一时间递到了一直在那里坐着笑呵呵的看着他们忙的姥婆。
“嗯,好的,重孙!”
姥婆一听,也没有客气,接起玻璃杯,便开始品尝起来。
咕嘟咕嘟……
“咦,还挺好喝的,甜甜的,喝起来就像是喝糖水。”
姥婆喝了一口后,惊讶的说到。
“当然了,这可是天然的糖水,肯定好喝了。”
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