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韩媛记录下来,问:“先生,你是一个人吃还是一会儿有朋友要来?”
“我自己吃?不行吗?”陈家伟问。
韩媛连忙摆手:“不是不是!咱们餐厅的菜分量比较大,您点这么多可能吃不完,那不就浪费了吗?”
陈家伟没想到她居然考虑到了这一层,“没事,吃不完的话我打包回去。”
“好,那我就让大厨给你做了。”
陈家伟看着韩媛走进后厨,自从上次在这个餐厅吃过之后,他就惦记着。
虽然都是家常的饭菜,但是每个人做出来的味道都是不同的。
这个大厨做的格外对自己的胃口。
上次好像就听那个服务员小姑娘说对方不是明星,如果一会儿对方做出来的这三道菜味道依旧不错的话,他想让对方给自己做饭。
工资待遇什么的,肯定比这综艺好。
“安安,又是之前那个说你做的东西好吃不像是你做出来的先生,这是今天的菜单。”
韩媛将菜单递过去,看到夏安安微皱的眉头时解释道:“那个先生说吃不完打包,不会浪费的。”
“嗯嗯。”
夏安安点头,将需要的食材从冰箱里面拿出来。
“我来帮忙洗菜。”谢屿进来。
看到菜单之后,谢屿和韩媛两人就知道帮不上什么忙了。
简单的蔬菜他们还能帮忙翻炒一下,这肉菜的难度可比之前高……
饭菜端上来,陈家伟看到每一盘的分量并不多。
韩媛解释:“这是单独给您做的单人餐,担心您吃不完,等下午的时候味道就不一样了。”
“好,我来尝尝味道怎么样。”
陈家伟拿起筷子,先是夹了一块冒着热气的鸡肉。
肉块泛着光泽,裹着稍微浓稠的酱汁,没有多余的配菜,只能依稀看到里面点缀的干辣椒段和花椒粒。
青红辣椒丝应该是出锅前放的,颜色非常鲜艳,阵阵香味,勾起人的食欲。
陈家伟将这块鸡腿肉放进嘴里,鸡肉的鲜味带着微微的辣,唇齿留香,酱汁虽然稍厚,但是并不糊嘴,也不会很咸。
是正好让人想要吃上一口大米饭的程度。
他吐出骨头,没有腥味,鸡肉处理的非常好,劲道不柴,但也不至于咬不动。
有了这一道菜,陈家伟对剩下的红烧肉和鱼香肉丝更期待了。
这条鱼表面应该是裹了一层干粉下锅炸的。
表面煎成了虎皮状,能更入味,但要是煎制的时间太长,则是会使鱼肉发干。
但陈家伟观察面前这条鱼,火候应该是刚刚好。
鱼肉就是要趁热吃,凉了的话口感不好,还会发腥。
他夹了一块鱼肚子,这是鱼身上比较肥的部位。
鲜嫩……
汤汁的味道恰到好处,没有压制鱼肉本身的鲜味,但也不会寡淡。
但鱼本身可能不太新鲜,食材本身不够好,拖了味道的后腿。
剩下的鱼香肉丝就更不用说,味道肯定是没问题的。
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