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第一千二百七十八章 菠萝炒饭（第1页）

一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费！于小溪翻炒了数次米饭后，等到米饭已经完全散开，各个都沾上了油亮亮的光后，这才把其盛了出来。

这并不是最后一步，她只是暂时把米饭盛出来了而已。接下来，于小溪再次用剩余的葱姜蒜爆锅后，又将刚刚全部切成方块的菠萝、火腿、洋葱、青椒放进其中翻炒。

锅中本来就有了葱姜蒜的浓郁香气，几种食材一下锅后，在咕噜咕噜冒着泡的油中更是有浓郁的香气迸发而出。

混合的香气中，洋葱的味道是主打，其次是青椒的辣，除此之外又混合着菠萝粒的酸甜，味道独特又令人胃口大增。

等到几种食材差不多炒到五分熟后，于小溪又将刚刚已经翻炒过一次的米饭放了进去。

于小溪做炒饭的方式，和其他人相比还是有很大的不同的。一般人都是先将菜炒完后，便直接倒入了没有炒过的米饭。而于小溪是先将米饭翻炒过后，又将食材翻炒，最后在把两者混合在一起。

她的这种方法虽然有些繁琐，但是优点也是显而易见的。因为先翻炒过米饭，米饭才能够在稍后更好地与各种食材混合在一起，口味也更加的厚重。

在热气冲天的厨房里，于小溪手握大勺，几经翻炒后，待到饭粒接近金黄色的时候，又在炒锅中加入了一勺咖喱粉，小半勺盐以及几粒鸡精。

加完调料品，于小溪调至中火，继续翻炒。炒饭的制作过程中，火候是非常重要的。只有火候恰当，才能炒出粒粒分明又口味有嚼劲的炒饭。不仅如此，炒饭的色泽度也是很值得考量的一点。

都说色香味俱全，一道真正成功的菜品，不应该只有味道能够抓住食客的味道，它的品相更应该紧紧地抓住食客的眼球。

于小溪又几经翻炒，等到米饭呈现出一种耀眼的金黄色，且真正地做到粒粒分明后，她才停火。停火后，于小溪即刻用勺子舀了一小口放进了口中。

金灿灿的炒饭粒一入口中，于小溪即刻咀嚼了起来。炒饭成品的味道与口感与于小溪所预料中的完全相同，粒粒分明的炒饭很有口感，不仅如此还极有嚼劲，嚼劲下又略微有一点香软。

几种口感的混合，简直就是一场味觉的盛宴。能够把简简单单的一道炒饭做到这种程度，也已经算得上是一种很大的突破了。

不仅是口感，炒饭的味道依然让人回味无穷。

炒饭中不仅仅是有洋葱的鲜，火腿的肉感，更是有菠萝独属的酸甜。几种味道混合之下，没有任何突兀的感觉，反而给人以不小的惊喜。

外表仅仅是一道简单的炒饭，可是在口味上却已经有了如此之大的突破。

炒饭的制作可以说是无比成功的，于小溪把炒饭装入菠萝外壳中后。有在其表面上撒上了淡淡一层芝麻。

金灿灿的炒饭本来就够诱惑了，撒上一层芝麻后更是让人移不开视线。不仅是如此，更是有奇特的菠萝壳装盘做摆设。两者组合在一起，绝对能够让人眼前一亮。

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