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第108章 夜香松子虾花球（第1页）

夜香花的香气清新怡人，姜顺宜捧起一捧，笑得眉眼弯弯。把花全部倒入清水中浸泡，加入少许盐巴清洗。海虾生剥切开后背挑出虾线，在背上又再划上两刀以便于稍后煮熟后能开背像花一样。

在热油中加入松子，炸得微微黄就可以捞起备用，再用炸过松子的底油炒虾球。虾在热油之中迅速变红卷曲，翻出好洁白的虾肉，红白相间很是好看，锅中放入蒜瓣和少许盐，再加入夜香花和料酒炒匀。夜香花变软后就可以上碟，最后撒上松子。

这道菜颜色好看又好好吃又不油腻，看着关泽疏吃到宴席过半还未放下筷子，姜顺宜觉得这次她彻底成功了。

跟随着这道菜上的又是带酸味的菜色。如此过了油腻荤腥再用酸甜压一压胃口自然打开。

“这道是什么鱼？”关泽疏问道。

“这鱼比较特别，生活于咸淡水之间，肉质鲜美，叫赤翅也叫黄脚立。它吃起来味美无土腥味，如若细品还有淡淡的回甘。”

“可是看着平淡无奇...”

“那泽疏姐姐你就该好好尝一尝它独特的味道...”姜顺宜像是诱导着她。抵挡不住美食诱惑的人儿怎么可以不尝试呢？

关泽疏挑起一小块鱼肉放到嘴里。

“确实鲜甜，汤汁中却有很特别的酸味。”

“这就是三酸宝了。分别是咸黎朦子和咸金桔和新鲜的黎朦子片。姜葱冷水入锅加入这三样和盐，水滚便把鱼放进热水随后熄火盖上锅盖慢慢泡着，用热水泡熟而非煮熟。最后捞起鱼，黎朦子皮和洋葱分别切丝铺在鱼的身上，再用热油激发香气。”

“咸酸我不喜欢吃，可是煮鱼倒是很有趣。顺宜运用不同的食材简直是神乎其技。岭南城内无敌手啊！”

“过奖过奖。最后两道菜我也一并给大家上了。一道轻烫瓜尖花还有一道松针鱼肉腐皮包子。想必今天泽疏姐姐也吃得挺饱的了，可这道瓜尖花去除口疮有奇效你一定要试试，刚才的夜香花也是有相同的作用的。这道主食松针鱼肉腐皮包子则是给二少爷准备，今日的菜色都比较清淡且以鱼为主，若是管饱怕不足够所以补充了这道松针鱼肉腐皮包子。”

眼前的包子造型像一个福袋，用腐皮包着鱼肉和猪肉，看着是先炸后蒸。只是蒸时在蒸锅内加入了松针铺底，却从未见有人如此做包子的。

“为什么是用松针？”关泽之只觉得如此做定有些意思，却不知为何。

“松针是可祛风明目的，且还能养颜护肤，两位关小姐都是貌美之人，我想以此入菜既能让姐姐们变美又能饱腹实在是一举两得的。且‘植物惟松柏，苍苍贯四时’松柏能活上千年，我觉得四时长青就是很好的寓意了，也包含着我对贵客们的祝福，所以在最后一道菜中加入它。”

“这山可真是好地方，不仅仅有上百年的沉香，还有上千年的松柏古树吗？”关泽朗道。

“这儿的松柏是否上千年我不知，但关二少爷好眼力，一瞧就知这儿有上百年的沉香。”姜顺宜又似乎发现了什么。

“我哥哥也有做木材生意，多少是懂点的。”关泽疏则并没有发现姜顺宜的怀疑。

“哦...原来是这样。那也算和扶青是同行了。都说同行如敌国...不知关二少爷怎么看？”姜顺宜带着假笑问。

“敌也可不敌也可...”关泽朗低头捏起桌子前方的酒杯颇有深意地说道。

“在德不在险。若君不修德，舟中之人皆敌国也。”扶青的话更是饶有深意，只有姜顺宜和关泽朗听得懂。这恐怕是在点他...如此姜顺宜也更可以肯定上次沉香林百年树被砍是和眼前这个关二少爷有关。

姜顺宜一下脸就垮下来，亏她这几日还给他做了那么些好吃的，这很有可能就是害扶青的人。自己个本身家业也不小，却做出这种缺德的事儿，真叫人想翻白眼。

“入山几日，城里我还有些要事，怕且明日就该告别回府了。”关泽朗自知露出端倪竟想着撤退。

“啊？哥哥，这就要走吗？我还想多住几天呢。”

“若是泽疏姐姐喜欢就住下，过两日咱们也准备办个开张仪式，姐姐若是无事就留下来吧...”姜顺宜倒是对关泽疏没有偏见，反而很喜欢她。

“好啊！”经过这些日子的相处关泽疏除了很喜欢姜顺宜做的食物更喜欢和像她一般的女孩儿交往，平日认识的官家小姐不是爱装腔作势就是矫揉造作实在是无趣。

“关二少爷，我还是建议你下山前到我的静心堂一叙，有些话我想单独和你说。”扶青开口道。

“今晚入夜吧...”

全鱼宴菜单

九肚西番莲

鱼酥脆片

莼菜玉蝉羹

香焖鱼饭

三咸三酸浸赤

夜香松子虾花球

轻烫瓜尖花

松针鱼肉腐皮包子

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