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第939章 杜飞凯苏七然161（第2页）

对护发颇有心得的苏七然，自然是不会用酒店的洗发水的啦。

这才好不容易将头发给养好了一些，所以她可不能让酒店的劣质洗发水，把自己好不容易才养好的头发给弄坏掉了。

将洗发水护发素给放上之后，苏七然就拿了钱包、公交卡，耳机，最后，只要再收拾上一些鸭脖，就大功告成了。

她准备，拿着自己做的鸭脖，去酒店做零食吃。

毕竟不知道那里的附近有没有大型超市，也不知道到底具体会去多久，苏七然怎么也得为自己的胃给准备一些东西。

苏七然将东西给收拾完，下了楼，进了厨房，鸭脖已经腌制了有一个多小时了，应该差不多已经好了。

苏七然将鸭脖给捞出来，放在一旁，然后她往锅子里倒上了凉水，然后放在电磁炉上面，打开了火，准备将鸭脖给焯一下水。

鸭脖鸡翅这些东西，焯水的时候，一定要用凉水，凉水下锅，才能够将鸭脖里没有泡出来的血沫给煮出来。

要是直接热水下锅的话，鸭脖里面的鸭血就会立刻凝固，再煮就没有用了。

苏七然将鸭脖儿全部倒进锅子里去，然后开了中火，慢慢的煮着。

煮这种东西，她一般都没有盖锅盖，这样，鸭脖里面的腥味正好能够挥发掉，不会焖回肉里面。

苏七然拿过来了一柄勺子，还有一个盆，一会儿打浮沫用的。

水温渐渐升高，锅子里的水也开始变得浑浊，很快，水就煮开了，锅子上面也开始冒出来了不少浮沫，苏七然立刻拿过来勺子和盆子，将浮沫给打掉。

就这样撇去浮沫，几分钟后，浮沫终于清理干净，锅子里的水清澈了不少。

苏七然迅速的将火给关了，用漏勺把鸭脖天团们，迅速转移到冷水当中，给鸭脖降降温，煮好了之后，鸭脖口感会更加筋道一些，也会更好吃一些。

冷水没过鸭脖，苏七然将鸭脖简单的清洗了一下。

刚刚在焯水的时候，已经撇过浮沫了，鸭脖上面干净的很，再洗也没有洗下来什么东西。苏七然将鸭脖洗好，捞出来，放在一旁，准备开始卤制。

先准备香料，苏七然这是要卤制2斤的鸭脖，需要的香料的分量是两个八角，两片桂皮，4片香叶，6个干辣椒。

其实，苏七然并不太喜欢吃太辣的东西，而家里的干辣椒，味道比较浓，辣味很足，加上后续的麻椒花椒，这次放6个干辣椒，刚刚好。

这些拿出来之后，苏七然先放在了盘子里，然后又各自抓了一把花椒和麻椒，大概是六十五粒左右，然后又准备了三十五克的白糖。

家里没有冰糖了，只能使用白糖，但是口感其实都差不多。

把刚刚准备的香料，除了辣椒和白糖之外，苏七然都将它们倒在了碗里。

然后，她倒进去了一些开水，泡一两分钟，把香料上面的灰尘和香料本身的涩味儿，都给泡掉。

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