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第482章 难道是宫保鸡丁（第1页）

“你们快看啊！同智云竟然拿了鸡肉，他这是要做什么？”

“花生米，洋葱、鸡肉？莫非……莫非……”

就在众人议论的时候，突然德运赌坊的人大声吆喝道：“最新赔率，同智云一文赔半文！李小仙一文赔七文！”

众人下意识回头朝着德运赌坊的人望去，有人只是略微一沉吟，套出一个沉甸甸一看就狠压手的钱袋子往德运赌坊的桌上一拍，大声说道：“五百文，买同智云赢！”

“老哥，你别这么冲动啊！怎么能买这么多？”

“就是，就是，您在考虑一下。您五百文买同智云，就是买赢了也只是连本带利给您七百五十文钱。买李小仙就不一样了……”

掏钱的这老哥嘴角微微一翘，哼了一声说道：“我相信你们的眼光，我也相信李小仙赢不了。洋葱、花生米和鸡肉。我知道巴蜀有一道名菜，也是现在的宫廷菜，就是用花生米、葱和鸡肉做出来的！”

旁边有头脑灵光的人下意识追问道：“您说的是不是那一道神奇的宫保鸡丁？！”话没说完，这人从裤腰上摸索了一阵，随后悉悉索索的解下来一吊钱，哐当一声也扔在了德云赌坊的桌上说道：“买，买同智云赢！”

此时，李小仙并不知道大家都一窝蜂在追买同智云赢，自己则皱着眉头还在思索自己到底要做一道什么菜，才能压制住同智云的宫保鸡丁。

叶子苏这时候皱着眉头，看着同智云正在用鸡胸肉切丁，似乎也确认了他究竟在做什么菜般朗声冲着李小仙说道：“宫保鸡丁，一定是宫保鸡丁了。只是他没有大葱，所以选用了洋葱。”

李小仙歪头看了眼叶子苏。

就见叶子苏皱了皱眉头，朗声说道：“相传：宫保鸡丁的鸡丁外薄裹淀粉糊，这样炒出来利于快熟且可防味泄。再配以花生、胡椒，加上白糖、盐、酱油、南酒、葱、姜、蒜、味精等调料，经旺火爆炒。成品色泽红亮，鸡丁细嫩，花生米酥脆，咸鲜香辣。“

轻轻叹口气，李小仙还不知道宫保鸡丁吗？

自己家门口随便一个家常菜都有做宫保鸡丁，这道菜简直就是烂大街的菜了。听不少师傅说，这道菜是厨师们考中级厨师的必选菜，可见这道菜在中华餐饮界的地位，做的人多但是真正能做好的人并不多。

京城最有名的宫保鸡丁，出自四川饭店。李小仙小时候和自己老爸去吃过一回。那味道李小仙到今天都还记得，确实是真好吃。

复合型的口味，在嘴里旋转中升出许多别样的变化。特别是小时候李小仙吃一粒花生，在嘴里细细咂摸，真是别有滋味，回味悠长。

‘今天这同智云做的宫保鸡丁又会怎样呢？’李小仙心中暗暗嘀咕了一下。

众人看着李小仙竟然到现在了，还没选一份主料。

谁也不知道李小仙究竟要做什么菜，看着李小仙此刻搓脸的动作，众人纷纷朝着德云赌坊的摊子望去，果然发现德云赌场的人交头接耳一阵商量后，那个站在正中央的小黑胖子又开始更改赔率了。

‘到底什么菜，我吃过什么菜，感觉比宫保鸡丁还要好吃，而且有葱和辣椒呢？’李小仙看着眼前深红色的干辣椒，微微抿了抿嘴……

此刻的同智云，已经切了些许洋葱的碎末。然后把盐，糖，酱油，花椒沁泡后的水以及醋和芝麻麻油调在了一个碗里。然后他把鸡胸肉用淀粉和一点油还有胡椒粉搅拌在一起，抓均匀后方在了一旁。

“李小仙竟然还没有动手，他是不想做了吗？”

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