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第297章 吃一口或许就爱上（第3页）

捂着碗里的葱姜，冯佳兴缓缓把这一葱姜汁水都倒进了斩好的鸡翅中里。

随后，冯佳兴又捏了点胡椒粉均匀的撒在了鸡翅中的表面。

“这是在干什么？”杨昊有些好奇的冲李小仙小声念叨了一句，李小仙一手插兜一手托着一个水杯沉吟了片刻后，回头冲杨昊咧嘴一笑道：“应该是在腌制。”

说完这话，李小仙歪头冲着张爽小声问道：“为什么要这么腌制呢？”

张爽嘻嘻笑了笑说道：“我想不管怎么腌鸡翅中，目的只有一个，那就是去除腥味。至于用什么方法，不重要的……不是吗？”

“是啊！万变不离其宗。还是小仙女你想的通透。”李小仙在旁边小声念叨了一句。

张爽脸微微一红，忽然发现冯佳兴竟然弄来了淀粉，然后均匀的撒在鸡翅中上。

“这是要干什么？”张爽也有点看不太懂了。因为不知道对方在做什么菜肴，所以张爽也推测不出来每一步的过程究竟想达到怎样的一个巅峰。

冯佳兴抬起头，看了眼张爽和李更新等人笑着说道：“挂一层薄芡，一定要薄薄的一层就够了，太厚不成！一会准备下油锅炸！”

说话间，冯佳兴就好像给这些鸡翅中做按摩一样，先是用水调试了一下淀粉的薄厚，随即手开始在鸡翅中里抓啊抓……

李小仙和冯佳兴对视了一眼，微微点头算是给了冯佳兴一个回应。李小仙没多说什么，自然冯佳兴也就没说话。冯佳兴从操作台上端起盘子一盘黑黝黝的黑蒜，笑嘻嘻的追问李小仙说道：“这个喜欢吗？马上下油锅去炸鸡翅中。”

皱了皱眉头，李小仙总觉得哪儿好像不太对劲似的。

这时候几个小弟跑过来开始给那黑黝黝的东西剥皮，剥了之后漏出来的一颗颗黑色的圆球，远处一看更像是药店里的大药丸子。

李小仙往操作台前凑了凑，看着剥开之后的东西下意识问了句：”这东西可以直接吃吗？这是怎么做出来的？！”

“这其实就是独头紫皮酸腌了一百天，氧化之后拿出来给正好用。”冯佳兴挑头看着眼前的李小仙，耐着性子问道：“感觉怎么样？”

“听说能直接吃对吗？”李小仙脑海中灵光一现，似乎想明白了一个问题。

“试试看？这个吃到嘴里是甜酸味道的。”冯佳兴冲着李小仙念叨了一番。

李小仙看着那黑黝黝的圆疙瘩，有些想不明白放一百天自动发酵蒜的创意，应该是无法拿到食品安全卫生许可证才对吧？

就在琢磨的时候，李小仙突然瞪大了眼睛，就见冯佳兴虽手拿起一个在自己鼻子下面闻了闻，然后嘎巴一口咬下去咀嚼了一番说道：“甜、微酸、暖、懦、味道非常好，吃一颗感觉特别好吃，就感觉……就感觉吃了一个山楂丸一样。”

“要不要来尝一下？”冯佳兴一脸真诚的冲李小仙笑了笑，随后指着放在自己面前的黑蒜说道：“吃一口或许你就爱上了。”

李小仙笑了笑，看着冯佳兴手里拿着黑蒜一脸热情的递到自己面前的样子，李小仙只是略微迟疑了一下，伸手就接过黑蒜说道：“其实，还真是头一次见到，表示很神奇。软软懦懦酸酸甜甜？”

“试试看！”冯佳兴冲李小仙嘿嘿一笑。

剥开蒜壳，看着黑呼呼的蒜肉。李小仙就听冯佳兴说道：“其实，这黑蒜的价格可不便宜呢。挺好吃的……但是别……额？”

“吭哧……”李小仙就觉得脑袋一晕，一股极冲的味道直接冲到了自己头顶。

“中招了？”李小仙第一个想法就是自己被坑了，可是那股冲头的味道顶到头顶后，开始逐渐缓和。

冯佳兴嘿嘿笑着说道：“都说了，小口小口的吃。味道是酸酸甜甜的，大口吃谁受得了啊！”

经过这个小插曲，冯佳兴身边的小弟们已经为他准备好了所有配料。

青红椒的菱形块、紫色葱头丝、白胖胖的蒜瓣、干葱、金黄色的姜丁、黑蒜……

五颜六色，姹紫嫣红的配菜之余还有红艳艳的辣椒酱，黑色的豆豉。

冯佳兴端起一个炒锅架在灶台上，火焰缓缓灼着炒锅，一汪金黄色的油脂漂浮在锅里，很快油温就提了起来。

刚刚挂了芡汁的鸡翅中被冯佳兴用铲子推进了锅里。瞬间金黄色的油脂中传来了知啦的酥炸声音，锅里油面沸腾着布满了一层金黄色的泡泡。

“鸡翅在热油里炸至定型，上了颜色炸熟就可以了。”冯佳兴当着众人的面前一边做，竟然还一边念叨着，不知道的还以为这位冯佳兴是厨艺老师呢！

“这么多油？如果是我……我可能会用平底锅把翅直接煎熟。”李小仙小声念叨了一句。

当金黄色的鸡块被捞出来的时候，杨昊提着鼻子闻了闻，小声咕哝一句：“这个……到了这一步我觉得没有必要继续下去了。”

赵二闯在旁边微微一愣，小声冲着杨昊问道：“怎么？这里面有什么问题吗？”

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