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第171章 招牌要砸（第1页）

哐当哐当……哐当哐……

琳琳在灶台前，一手持手勺一手扶着炒锅，火焰翻卷之际李小仙就见炒锅内的番茄块??随着锅的频率上下跳动。

眼看着一块块鲜嫩的番茄块渐渐熔化，渐渐泛出红艳艳的汤汁，那番茄诱人的香味泛了出来。

随后，李小仙就见琳琳转身拿起一个可乐瓶子，瓶子里是红彤彤的汤汁，拧开盖子就往锅里倒。

就见琳琳把腌制好，裹着一层淡淡白霜汤汁的鸡丝下到了锅里后，又准备出了蒜蓉、木姜子油、??柠檬片还有一些盐味调料搅拌在一起后，倒进了锅里。

琳琳站在炒锅前，烹制着酸汤鸡丝。

“刚才那这……红彤彤的是什么？”李小仙微微皱眉，心中疑惑的小声嘀咕了一句。

“红酸汤。”张爽不知道什么时候走到了李小仙身边，此刻的张爽抱着双臂瞅着正在炒锅前忙碌的琳琳，继续说道：“我和琳琳对决的时候，当时怎么没发现这个小姐姐穿一身黑色的厨服这么漂亮？”

“不是说，要想俏一身孝吗？我还是觉得……白色的或许更好看吧？”李小仙眼睛一眯，幻想着琳琳穿着一身白色厨服，身材凹凸有致的模样，刚要继续说话眼角的余光瞥见张爽嘴角微微一抿，小白牙轻咬朱唇的模样，连忙咳嗽了一声说道：“不管怎么说，我还是觉得爽姐最漂亮。特别是专注做菜的时候……嘿嘿，妹有人能和爽姐比肩的。”

张爽歪头瞅了眼李小仙，撇撇嘴哼声说道：“真的？”

不等李小仙说话，张爽哼了一声说道：“哎~我就当真的听吧。”

李小仙一咧嘴，刚想补两句好听的，可就听张爽说道：“红酸汤是云贵地区苗族人的传统食品，说起来至今也有上千年的历史了，它所独具的鲜红颜色、清香味道、以及醇酸回甜的口味，不仅开胃而且让人能产生一种迷恋的感觉。”

“这么厉害？”李小仙咋舌嘀咕了一句。想了想撇嘴说道：“我怎么……从来就没听说过这红酸汤呢？而且一说苗族……我总是像到蛊和蓝凤凰的五毒。这东西是什么做的，没毒吧？”

张爽瞅了眼李小仙，说道：“你是**看多了，还是笑傲江湖看多了？蓝凤凰的五毒？你怎么不说沧海一声笑？”

不等李小仙继续说话，张爽淡淡说道：“没你想的那么神秘，红酸汤是制作很多酸汤菜必不可少的调味料，营养丰富还下饭，说什么生津、开胃、解暑那些功效在我看来，都不如一点最重要。”

“什么？”李小仙沉吟间，想知道张爽最看重的那个点。在问之前寻思了一下并没想明白，这才歪头问了一句。张爽微微一笑，那表情在李小仙看来，真的很倾城。

“好吃。”张爽说完这话，见李小仙满脸尴尬。继续说道：“我也会做红酸汤，其实就是番茄??要用野生番茄，不过我感觉真正最好的还是美食世界带回来的番茄。然后就是容器必须洗干净，我做的时候都会用热水烫洗消毒后晾干水分才用。”

李小仙点点头，好奇宝宝似的眨了眨眼睛。

“然后就是发酵的时候容器里不能装的太满，不然发酵后会膨胀。发酵好使用的时候，还要剁碎搅拌成茸泥。你看琳琳用的红酸汤就是打成细茸汁的酸汤，看样子她应该是在入坛的时候，就已经搅拌打成茸泥后发酵的，不这种做法其实相比来说更简单，使用起来也更方便。”张爽话音刚落，李小仙就听耳畔哐当一声脆响。

这是无数碗碟落在一起发出的碰撞声。

“嗯？”李小仙好奇的回头看了一眼，只见杨昊端着一大筐碗筷碟子走到了水池边，快速的冲洗起碗筷。

一摞摞碗筷在水池中被快速浇湿，然后杨昊拿起一个碗简单的冲洗了一下在洗涤灵水里沾了沾，拿出来再冲一下水，竟然就这么摆在碗架上了。

“卧槽，这也太糊弄了？”李小仙下意识嘀咕了一句后，忽然皱了皱眉头。昨天因为自己太忙，所以没注意洗完的事情。今天这情况勾起了李小仙的思绪。

锦绣餐厅之前是用一次性包装碗筷的，有人专门配送莱新的餐具，使用完的只需要倒掉剩菜剩饭放在箱子里，就有专门配送人员拉走清洗了。

现在怎么还要杨昊专门清洗碗筷了？

“杨师傅！”李小仙冲着杨昊喊了一嗓子，走道杨昊身后问道：“咱们这么洗，会不会洗的不是很干净？”

杨昊躬着身子，擦拭了一下手里的碗苦笑着说道：“你是没看到外面那帮食客，他们吃卤肉饭也好，吃面也罢。吃完了以后把盘子都舔了，我简单的清晰一下就很干净了。”

歪头看了眼手边的碗架，李小仙随意拿了一个刚洗好的碗在手里摩挲了几下，那种油油滑滑的手感让李小仙不自觉的皱起了眉头。

“杨师傅，我知道现在人少你比较辛苦，我也知道你是为了多快好省的建设咱们锦绣餐厅，但是多肯定就不能快，好就不能省。十分钟洗一车土豆的事咱们可不能干。”李小仙手里拿着碗，一脸不满的冲杨昊嘱咐了一句。

杨昊愣了愣，虽然没明白刷个碗和多快好省究竟有什么关系，但杨昊听懂了李小仙的严要求。

看了眼李小仙，杨昊转身把碗架上的碗都般了出来，然后又把碗又逐个洗了一遍。擦干了其中一个碗递给了李小仙。

摸着涩涩的碗，李小仙点了点头。

洪苒菽端着酸汤鸡丝走到厨房门口，看了眼李小仙和杨昊撇撇嘴说道：“刷碗其实也可以……”

“咦？”李小仙一愣，突然看了眼身边的杨昊，瞅了瞅站在厨房门口的洪苒菽，只是楞了一下马上问道：“杨师傅你在这刷碗，洪苒菽在这……谁在餐厅里煮面呢？不会是我老爸吧！”

当李小仙脑海中浮现出自己老爸那笨手笨脚煮面的身影，省下的只有一个念头了：锦绣餐厅的招牌，要砸！

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