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第二五二章 休闲世界杂事谈（第3页）

熬制汤底需要上好的牛油和充足的火候，家里牛油不多，不过何爸也不打算非得按照美食纪录片上的来做。

一点牛油化开，再加上食用油，和匀加热到七八成熟，然后淋到青花椒和辣椒上面，搅拌均匀。

接着大火炒制香料到油滚沸时，改为文火熬制，15分钟后加白酒压锅，加冰糖。

俗话说：无鸡不鲜味，无鸭不喷香，无骨不浓稠。

老母鸡炖汤，味道一绝。老母鸭同样是提香顶呱呱，再加上猪牛骨同炖，想想就流口水。

据说再加上鱼提鲜，可能味道更好！

不过何爸在做时，

没有这些老母鸡老母鸭可用，不过普通的鸡鸭还是有的，猪牛骨也有。

这些何爸看不上，用就用最好的……家里捕捉的灵兽独角雪熊还在呢

一只熊爪够大，拿来熬汤，再加上拆下来的骨头一块儿，里面再放进去拔了毛处理好的彩雉

在院子里支起来的吊炉慢慢炖着，从半下午一直炖到傍晚，一个半时辰后，汤汁终于白稠。

再加上葱姜蒜红枣桂圆等准备好的调料，继续熬煮半个时辰，这时香味怎么也盖不住了，这才停下。

院子里摆放好大桌子，两个铜锅子放在上面，一个里面只加熬好的白汤，另一个加了白汤后再加上调好的辣椒油等。

起火点上铜锅子，何妈跟奶奶也将准备好的涮肉涮菜准备的差不多了。

两位女士装盘，何炳鸿不停的穿梭送盘子，很快一张能坐八九个人的大桌子上，就摆满了各种好吃的。

首先是新鲜的羊肉，被何妈片的均匀纤薄，堪比机器出品！光这个就盛了五盘，罗在了一块。

然后是独角雪熊还有不少肉，被何妈奖励给了八哥不少，还有个七八盘的量，都被片了出来。

肉还有储藏室里的牛肉，也是切片上桌，再加上下午奶奶提回来的鲜鱼，去鳞刮肚收拾停当，切断用盘子装了上桌。

还有一条大蛇在仓库里，何爸惦记着，也想尝尝，不过在何妈的强烈反对下，也就没出现在火锅肉菜里。

其他的就是些青菜之类的素食：白菜、娃娃菜、小白菜、茼蒿、菠菜、海带、苦菊，还有豆腐、豆蔻、豆皮、土豆粉、面条等等等等！

吸溜

除了几样稀罕物，大部分都是家常材料，一桌子放不下，好多都还在厨房，等着随取随用。

何炳鸿搬出来一坛冰在冰箱的酸梅酒，何爸搬出来一张啤酒。

吃火锅，就得喝点凉凉的才好！

何爸跟何炳鸿喝啤的，奶奶跟何妈也喝点儿酸梅酒，一家人都坐好举杯，

“干杯！”

喵

啊呜汪！

啾啾……

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