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第45章 学习山庄管理（第1页）

自从答应李红做她的助理后，我就感觉自己成为一个真正经理助理，李红忙不过来的时候，我就要充当她的角色，帮助她进行管理。

刚开始的时候，还真有点懵，不太适应她的管理方法，很快我就体会到她独特管理的魅力，什么事情都管理的无懈可击，而且井井有条。

我真真意义的做了一会学生，从李红那里学到了很多经济管理及企业管理的东西，这个是我所不具备的。

李红出色的管理天分，而且是个注重细节的女人。

山庄从蔬菜的采购上，百分之八十来自村民的种植，要求完全绿色环保，签订了产销合同，按照山庄要求进行种植。

从菜的品种和质量都严格要求，进货渠道畅通，保证了山庄特色菜的品质。

在员工管理上，无论是山庄保洁人员、服务人员，还是管理人员、后厨的管理都非常严谨。

人员素质经过她的强化培训，都得到了很大提高，并从市区和县城招了些条件较好的服务员，后厨除了本地的之外，还特地去省城请了位名厨师。

淑芳和山花回来，成了我的帮工，二人也愿意跟着我跑来跑去的。

淑英因为怀孕的关系，采石场已经交给许梅打理，哥哥让我送到镇生活，我顺便让山梅姐替我照顾，每个月也好给山梅姐生活费用。

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