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结果还是不好吃,味道依旧相差巨多。
张一至今还记得母亲表情无奈地吐槽,‘我买的也是老鸡啊,难到是假的?’
后来长大,张一终于明白,无论是网上、还是超市里,很难买到那种不喂饲料的家养鸡。
味道自然不对。
也是因为这件事,张一反对农场圈养鸡鸭,宁愿丢失一些,每天傍晚只喂一顿农场自种玉米,想要吃饱,早上它们得自己出去找食物。
因此,张一也养出小时候的味道、回忆里外婆的味道。
不过,陈苏让自己去抓鸡?还抓鸭?
这肯定不能啊。
看到三条边牧,聪明豆和小三、小四吩咐,张一挥挥手,“叫上你们的小伙伴,各抓三十只鸡、鸭过来。”
“吠...”
狗狗是农场里最乖的的宠物之一,吠叫一声灵敏地转身向畜棚方向奔跑。
“成精了。”陈苏笑着摇头。
陈苏家里养有好几条德牧,俗成大狼狗。
话又说回来,生活在农村,家里如果没养宠物,会显的很怪异。
接着小妾们都来帮忙清洗蔬菜、水果、制作调料。
只是清洗,为保持新鲜,暂不削皮。
狗狗们不停地把鸡鸭送过来。
张一和陈苏放血、退毛。
因为宗教问题,大部分米国人不沾动物血和动物内脏。
张一却坚持把它们留起来。
现在兜里有钱了,但日子要过的细水长流。
鸡血、鸭血煮一煮凝固,如果自己吃不完,还有十八条狗狗和两头熊呢,它们都是大胃王。
肝、心留着,其它清洗麻烦的全部就丢掉了。
最麻烦的还是拔毛。
过去,张一是烧水退毛。
退鸡毛还好,特喵的鸭绒是真的很难清理,一个上午或一个下午,只能处理一只鸭子,特别费事。
都说近墨者黑,张一学着丹尼、皮得他们,不拔毛、直接剥皮、退皮。
毕竟要处理三十只鸡、三十只鸭,时间真不够~
已经有一头肉牛,为什么还需要这么多鸡鸭?
答案是显尔易见的,客人有约九十人,而牛只有一头。
人们各杯换盏、喝酒吃肉。
到时总不能让十八只可爱的狗狗吃狗粮吧?
不能让两头可爱的棕熊眼巴巴的流口水吧?
这些鸡鸭烧烤后大部分为它们准备,少部分煲高汤使用。
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