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“我那个最小的女儿，就是不想吃饭，怎么喂都不吃，瘦的和猴子一样，难看，又黑又瘦，我们完全没什么办法，山楂水也喝过了，太酸了，她不愿意喝，加了糖也不愿意，中药就更加不愿意了，一喝就吐，更加吃不进去饭，我们是一筹莫展，小姐这个办法到时候我们可以尝试一下，莲藕的香味，加上糖的甜美，小孩子应该很喜欢吃，再加上它有促进消化，健脾的作用，我希望这个东西能帮助到她，没想到我自己将要做的东西首先会惠及自己。”

“藕粉远不止这些功能，第三种功能就是补血益气，因为莲藕是一种很好的食物，里面的营养物质很丰富，它跟红枣一样是可以补血的，有补血的功能，经常头晕的人可以多吃点，可以增强自身的体质。”

“那很适合我夫人吃，我夫人就经常说自己头晕，生小孩失血过多之后，就一直说每天都会头晕。”包掌柜实在是忍不住要捧场了。

“除了以上我说的三种功能，还有第四种功效，藕粉可以改善睡眠。很多人上了年纪之后睡眠质量都很差的，藕粉清热凉血，可以祛除心中心火，尤其在夏天，一旦人的心火被祛除了，睡眠质量自然就会有所提高，凡是心火旺的人难以入睡，入睡了也会做噩梦，不胜其烦。大概就是有这么几个功效了，所以咱们卖它，实际上就是为民的健康着想，自己又能赚些钱，何乐不为呢？穷人有穷人的价格，贵人有贵人的价格，人人都吃的起，像贵人吃的藕粉，可以增加一些水果和坚果进去，口感会更好，价格会更高，更受欢迎。”

“我老娘就是睡眠不好啊，那这个藕粉也适合她吃，那不是男女老少都可以去吃的食品？老人吃了改善睡眠，小孩吃了消化健脾，妇人吃了补血益气，男人吃了清热解毒，这可真是好东西，人人适用，平时直接拿来做菜，效果肯定没有做成藕粉的效果大，小姐真是见多识广，包某佩服佩服。但这藕粉究竟是如何制作的呢？是不是工序和藕丝制衣一样麻烦和困难呢？”包掌柜开始有点担心了，毕竟藕丝的合作得耗费巨大的财力和物力还有精神，再也没有这么多精力去弄多一个和藕丝制衣这么耗费精神的生意了。

“这个藕粉的制作过程不及藕丝制衣麻烦，很简单的，我们以一白斤重的莲藕为例子来说，把莲藕清洗干净后切去藕的节节，不用去削皮，削皮了出粉就会少了，用刷子把莲藕的一节一节刷干净，多冲洗几遍，不能有点点淤泥留下，会直接影响口感的，洗干净后把它切成小块状，再放进石墨里磨碎，流出的藕汁也要收集好，磨好后，用纱布过滤出藕汁放到缸子里，过滤后放置两个时辰，让淀粉沉淀下去，把沉淀后在表面上的清水舀出来。又把过滤纱布放好，再次把过滤过的藕渣继续洗水进行过滤，还可以洗出四缸子的水，最后盖上盖子进行沉淀，过了一夜之后就完全沉淀好了，要很小心地把表面上的清水舀出来，剩下底下这层白白嫩嫩的东西就是藕粉了，用勺子舀出来，用纱布垫着篮子，沥干水分后倒入晒篮里，晾干之后就成藕粉了。藕粉摸起来冰冰凉凉的，手感非常细腻。把做好的藕粉放进干爽的瓶子里放好，想吃的时候舀两勺子出来，先用少量的凉开水搅拌均匀，然后再用滚烫的热水冲撞，整个藕粉就是黏黏糯糯的。可以加入桂花和一些坚果，坚果炒香更好，如果喜欢吃更甜的可以加点糖，不然可以不用加也是有一丝丝甜味的。夏天加几块冰块进去，别提多冰爽了。”高夕又今天讲解了两样新技术，讲的整个人都口干舌燥的，喉咙像冒火一样，讲完马上拿起茶杯，连喝了十杯菊花茶进去，才感觉喉咙没那么干。

讲着讲着，包掌柜的口水都快流出来了，这么好吃的东西，怎么之前没人想到这种吃饭呢？蒸蒸炒炒的早就吃腻了，有时候他家荷塘产的莲藕高产的时候，由于产量太高，有时候卖新鲜莲藕也只能不断压低价格，到头来也不赚什么钱，现在再高产也不怕了，把多余的莲藕都做成藕粉，或者就干脆不卖心向的莲藕了，就直接把莲藕走做成藕粉来卖，价格会更加高，等做出藕粉来，他一定马上先自己尝一尝，这美食的诱惑谁受的了啊。

“我还没有卖小食的店铺，我打算去租几个合适的小店铺来卖做好的藕粉，食客可以买了带回去，也可以在那里吃。”包掌柜考虑到自己除了卖衣服的几个店铺，之前根本没涉及做美食这块，也没有卖小食品的店铺，他要去找几家合适的店铺来做。

高夕又想了一下，对包掌柜劝说道；“是要找几个店铺，但不用找大店铺，不用冒进，这种是小食品，基本都是带回去煮来吃的多，摆的下几张小桌子就行了，所以不用投入太多的钱，找太大的店铺，可以节省很多成本，藕粉就不用卖的太贵，那些加了桂花，加了坚果的藕粉就可以卖的贵一些，冰块也配套卖在高的价格，总会有有钱的人愿意买的，加了冰块的口感更佳。”

“冰块本来成本很高，咱们拿货过来卖价格太高，会有人愿意买么？”包掌柜心存疑虑，冰块在整个国家来说是奢侈品，只有有钱的人才能吃的起冰块，直接卖冰块，就怕价格太高，没人愿意买。

“你放心吧，这种藕粉只要加进去一两块冰块就行了，也用不着太多的，加进去后会让人上瘾的，价格再高也会有人买的，你放心进货冰块，不会亏本的。”高夕又对加了冰块的藕粉是百分之百的有信心的，谁尝谁知道，就怕包掌柜害怕成本过高，冰块拿少了，到时候不够买。

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