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沈怜雪头一次说话声音这么大声,她几乎是扯着嗓子道“今日人多,不好一一介绍,大家先取用想用的菜品,碟子上有两个四瓣梅花的是八文,有五朵小花的是十五文,大多都是这个数,如有不懂可以过来询问。”
“墙上都挂有菜单和价格,大家可以先看下。”
“我们今天推出的最新菜品是火锅,这个铜锅就是专门用来吃火锅的,汤底有辣鸡汤和排骨汤两种,都是提前熬制好的高汤,配菜需要自己涮,吃,配菜中素菜四文,荤菜八文,简单就能分辨。”
“若是大家想要选用火锅,不知要如何来吃,可以唤我。”
铺子里一开始确实人很多,又显得有些杂乱,但铺子里所有人都是有条不紊,包括年纪最小的沈如意都站在桌子后面给食客讲解,让很多人急切的心情被稍稍缓解。
尤其是看小团团都出了汗,有些人就有些心疼,便不再催促。
如此一来,店铺里倒是难得的一团和气,因为食肆里的菜品确实物美价廉,许多人只根据自己的喜好,直接选了几碟成菜,然后又叫了一份火锅。
火锅二十文,素菜小料四文,荤菜八文,简单又好记,而且谁看了都觉得新鲜。
前面叫了菜,后面的热锅就不停往上端,顾婆子力气大,她跟个陀螺一般在铺子里穿梭,不多时就把所有的铜锅全部送了上来。
沈怜雪跟三个食娘子挨桌领着食客选菜,叫她们调制酱料,一时间铺子里又重新热闹起来。
待到小半个时辰后,所有食客都欣喜地坐在桌前品尝美食,好奇地涮着菜的时候,沈怜雪才擦了一把汗。
过来摸了一下沈如意的额头“擦擦汗,忙热了,一会儿要吃些水。”
沈如意坐在那,乖乖被母亲喂水,片刻之后她才反应过来“奶奶和爹爹呢?”
沈如意的声音不大,只能让沈怜雪听见,沈怜雪这才抬起头,发现孙九娘和卫月娇也没进来店铺。
“可能是看店里太乱,就没过来,”沈怜雪倒是有些不好意思,“一会儿人不多了,我们出去寻一寻。”
沈如意点头“好。”
母女两个好不容易松了口气,那边童小二就顶替了苏掌柜的送桃酥差事,苏掌柜举着新账本,挨桌笑道“今日开张,每桌多送一份我们的招牌熏鱼,桃酥也送,走的时候可以直接带走,您用完结账时,可以唤我过来结账。”
他很年轻,不过二十来岁的年纪,长相喜庆干净,加之总是笑眯眯,让人颇有好感。
这么殷勤的掌柜,倒是不多见。
他把每一桌都说完,这才回到门口,又笑着同踮脚张望的客人道“抱歉,店中只有八桌,约莫半个时辰之后才能结账,您若是还想再来,半个时辰之后再来,我先给您安排。”
他态度自然而笃定,仿佛已经记住了所有人的面容,让食客们都无疑虑。
苏掌柜继续道“若是不想堂食,也可买回家去吃用,除了火锅和卖完的菜品,其余皆可,依旧可用礼券。”
有了苏掌柜这句话,许多等不到位的食客便欣喜道“真的?那太好了,我好多想买的。”
苏掌柜笑了“您想买,我们就一定会卖,包君满意。”
这话说得,真让人舒坦。
苏掌柜虽年轻,却也是老行家,有他在,沈怜雪倒是不用在门口招徕生意,也不用反复跟食客解释。
她看店铺中已安稳下来,桌子上的食客都在尽情享用美食,而长桌之后,苏掌柜和两个食娘子正在给外买的食客介绍,一份又一份做着生意。
原本满当当的长桌这会儿已经空了大半,只剩下些许从食还在。
沈怜雪正想叮嘱扫洗婆子上菜,回头就看到顾婆子跟钱婆子一人端着一个大托盘,往前面送后厨备好的菜色,她那颗一直因为忙碌而悬着的心,彻底放下来。
门口,路过的行人也都在排队等桃酥,他们一人一块,有的拿到揣进怀中,有的则直接捧着便吃,原本想尝尝看味道,结果竟一口接一口,简直上瘾。
桃酥是用料极重的点心,精致好吃,色香味俱全,并且很顶饱,吃上一块可顶好半天。
她牵起沈如意的手,道“我们去找爹爹和奶奶。”
沈如意笑着欢呼“好耶。”
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