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第16章（第1页）

现在出国了偶终于逃脱了她的魔掌，可以尽情骂她的儿子不要压低声音。不过她虽远在万里却游刃有余，三两天一个长途。偶怕她儿子告偶黑状也不敢太放肆。

这不，偶那眯眼的恶婆婆又摇着佘老太君的芭蕉扇遥控指挥偶，你老写文章偶看你是太闲了，限你两年内给偶搞出个毛头抱抱，偶不要你操心也不要你掏钱，就借你的肚皮用一用。

偶得令了，遵照最高指示这两天正加紧生产。

一封家书

亲爱的父母大人：

悉闻你们吵架之噩耗，我们心情十分沉重。我们为了你们吃苦受累，背井离乡，我们图个啥？不就图你们大人好好过日子，高高兴兴吗？不然谁到这鸟不生蛋、鸡不拉屎的地方来？谁承想你们俩很不叫人省心，背着我们闹别扭，弄得我们学习也无法专心，工作也不能尽力，现传达贵犬子家庭最高指示如下：

家庭红头文件（字）12（号）74

1关于爸爸不喜欢表姐小宁子一家到合肥偶尔暂住，并向妈妈施加压力不许他们进门的突发行为，我们认为爸爸的要求非常不合理。大公子说：“爸爸的亲戚也是亲戚，妈妈的亲戚也是亲戚，亲戚亲戚，不走不亲。爸爸作为长辈，怎么能说出这样无情的话呢？这也不符合新婚姻法关于夫妻互敬互爱，互相帮助，平等互惠的法则，属于违法犯罪行为。要劳动改造，罚每天早上买蔬菜，晚上买大馍，无期徒刑。我们不在家，二老身体都靠亲戚照顾，我们还指望以后家里有点什么事情靠宁子姐来帮忙呢！堂弟堂妹圆圆小强他们都是享受在前，吃苦在后的，是指望不上的，还就宁子姐能关键时刻挑大梁。希望爸爸不要有小家主义，要顾全大局。

2关于妈妈申诉爸爸每月给一千块生活费太紧张，叫她花得不痛快，要求提高生活待遇的请求，我们经商量，一致觉得这要求太不合理。我们做过当地市场调查，以二老生活水平，每月五百足够，另有五百存款。我们也细致调查了当事人的申诉的真实原因，发现更不像话，原来是想攒点私房钱留儿子回家花。虽然爸爸小气点儿，儿子这次回国给的钱不是很多，但这是遵照媳妇的意思，钱给多了不安全。而且现金给的不多，却多次率领全家下土菜馆子，实际生活质量还是有保障的。因此该建议不予采纳，妈妈也不要为此偷工减料，扣我爸伙食。饿瘦我爸，喂肥儿子这种胳膊肘朝媳妇家拐的行为是很不恰当的。

3关于我妈投诉受了气离家出走，走一圈没地方呆又转回来的情况，我和贵儿子的意见是，我妈方针错误。女同志要自强自立，下次受了气就趁我爸出门了把门关起来不叫他进，这个比较合理。（我在这里都是这样处理问题的。）另外爸爸不要以为我们千里之外鞭长莫及，不要欺负妈妈孤家寡人。妈妈是有组织的，下次再接到类似告状，我们就给妈妈办张签证，叫她投奔组织来。我们这里给她撑腰，随时都欢?，到时候叫爸爸尝尝清灯枯油，没人做饭的滋味。除了耳朵根清净两天，其他味道都是很难受的。（看儿子这样无条件站在我妈这边，突然增强了我立刻生个孩子的信心，这有个儿子，是硬气好多！）

爸爸妈妈在家要互敬互爱，不要为经济问题纠纷。以前我们吃家里的住家里的都没口角，现在我们独立了你们倒过不好了。有吃就吃，有玩就玩，不要替我们攒钱，你们攒的那点不够我们糟蹋的。身体是第一位的，不要叫我们在外头担心。

妈妈心眼比较小，爸爸心眼又不大，我跟儿子各分点给你们，你们就开心了。爸爸不要跟妈妈计较，妈妈现在退休在家，难免脾气比较大，要让让。

我和儿子过得很好，成年成年不吵架，因为见面都没空讲话。从来不为经济发生纠纷，因为坐吃山空。你们计划一下，今年抽个空，来我们新家看看吧！这房子，你们还是有股份的啊！

赤膊老爸的辣子鸡

这道菜我是从我爸那里偷师的。老头子烧菜的技能直逼他的教授头衔，我看如果要大厨段位评定的话，他烧菜的口碑大约要高于他对英国文学的驾驭能力。好了，言归正传，拉架势，起锅。

原料：童子鸡一个，选小而嫩的，内脏也要全。打理干净，剁成whatever小youcan。

配料：青辣椒八个，那种尖头的，巨辣的，一个切成三段。青毛豆五十粒左右，超市里有卖成品，可以去日本货专卖店买那种冷冻的，通常一袋毛豆可以吃三次。葱段多，姜丝多，花椒一汤匙，八角两个，桂皮掰成小片选三到四片。

炒作过程：下油旺火烧热，看到锅面冒白烟，把所有的配料先投进去煸。一直煸到香味出来，毛豆的裙边变黄为止。把剁好的鸡块放在锅里·炒，炒到颜色全部变白，看不见肉红色，加盐适量，酱油适量，再·炒，让酱油着色。盖上盖子焖八分钟加味精起锅。整个鸡的炒作过程不超过十六分钟，不能兑水，否则肉老。

这道菜的关键是油多，全靠油泡熟小鸡鸡，加水就不香了，初上灶者会担心鸡不熟，认为烹调时间太短。其实时间长了肉就硬了。短怕什么呀，好吃就行。还有生鱼片不加工的呢，不也是吃？我是常烧这道菜，因为下饭，老公喜欢。小鸡子儿补身体，吃了生活欢欢喜喜。

我常居安思危，有肥胖恐惧症。一不留神就窜上去了，体重上的比血压快。那是因为我妈一米五四的个头都一百四十斤了，我爸一米七零的个子都快叩开两百斤大关了。我老庆幸幸亏我离家出走的早，不然早给我爸喂成加肥猫了。我们家饭桌上无肉不欢，我爸是一顿能消灭一只烤鸭的主儿。看我爸风卷残云般扫荡桌台剩菜的劲头，我老怀疑我家祖上一定没什么积蓄。我每次回去都感慨我爸：“人家说，教授教授，越教越瘦，你怎么成教胖了？”

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