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“脑血管疾病常见问题解答(..)”!
236帮助吞咽障碍的脑卒中患者进食时,应注意什么?
吞咽障碍严重的患者一般早期采用鼻饲的方法,以防误吸误咽引起窒息及吸入性肺炎,尤其是昏迷或出现假性延髓麻痹不能自行进食的患者。而有一部分患者可有轻微的饮水发呛。可缓慢进食,但喂食时需要注意以下几点:
吞咽障碍多合并面瘫、舌瘫,给面瘫、舌瘫的患者喂食时,食物容易从瘫痪处流出来,或潴留在瘫痪的颊部。因此,给这些患者喂食时应让患者处于健侧卧位。喂饭后要喂一定的温开水冲洗口腔,或用棉球擦洗口腔,以免口腔残留食物渣。同时还要特别注意洗净瘫痪侧的颊部,以防止口腔炎症,减轻口臭,增加食欲,促进消化。
患者意识不清时,不能从口腔进食,给昏睡的患者喂食时,必须唤醒,患者由于脑缺血、缺氧而影响中枢神经系统,常常白天也处于睡眠状态,进食时容易把饭含在口里就睡着了,因此给这样的患者喂饭时应一边呼唤一边喂食,给他一定的刺激,使他在保持清醒的状态下进食。
对由于多次发病的患者,咀嚼吞咽随意运动受到影响,舌肌运动麻痹,致使舌的搅拌运动失灵,从而不能将食物送至上下齿之间,也不能将食物向咽部推动,但这些患者的咽反射仍然保留,因此给多次发病的患者喂食时,可选择营养丰富的软食送到患者的舌根部,引起吞咽反射,将食物吞下。进餐时要选择小而薄的勺子,大块食物要分成小块进食,要充分地咀嚼和吞咽,不要催促患者。
应注意尽量限制食物中动物脂肪的含量,最好以植物油为主。为同时防止便秘,还应多吃蔬菜。水果等多纤维的食物,每天的食物总量要适应分配,一般早餐比中餐略多一点,晚餐少一些,这样可使吸收的脂肪在白天活动消耗掉。
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