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第三百三十二章 药材次品（第1页）

沈晚看着他这副装傻充愣的样子，又是好气又是好笑，嗔怪地瞪了他一眼：“你刚才那架势，就差直接把快走，别打扰我们写在脸上了！”霍沉舟勾了勾唇，眼底闪过一丝笑意，依旧嘴硬：“有吗？我真没感受到。”沈晚伸出指尖，戳了戳他硬邦邦的胸口：“霍沉舟，我发现你这人真小心眼，连凤英的醋你都吃！她可是个女同志！你上辈子怕不是个醋坛子吧，这么爱酸！”霍沉舟被她戳得心头发痒，伸手轻轻弹了一下她的脑门，力道很轻，带着亲昵的宠溺，低声道：“胡说八道。我这是心疼你，想让你早点吃饭休息。谁让你眼里总看着别人。”第二天，沈晚便直接带着她的针灸包和特意调配的活血化瘀、通络生肌的药膏去了顾战的病房。顾战从一开始的酸、麻、胀，逐渐感受到陌生的温热感。沈晚心中欣慰，至少证明这样是有效的。好不容易闲下来半天，沈晚想着好久没去见过陈大姐了，便打算去友谊饭店看看她工作还适应不。一进饭店后厨，就看见秦卫东正指挥着几个工人从一辆拖拉机上往下卸蔬菜和几扇猪肉，忙得焦头烂额，额头上都是汗珠。看见沈晚来了，他有些意外：“嫂子，你怎么突然来了？”沈晚看了眼那堆得跟小山似的时令蔬菜和明显是刚宰杀不久的猪肉，问道：“我来看看陈大姐。卫东，你这些菜和肉，是从哪进的？看着挺新鲜的。”秦卫东用毛巾擦了把汗，解释道：“蔬菜大部分是跟郊区的几个公社签了长期供应合同，猪肉是定点从国营肉联厂进的，都是有票有证的，品质有保障。咱们这饭店，接待的都是有头有脸的客人，食材上可不敢马虎。”“那药膳里面要用的药材呢？是从什么渠道采购的？”沈晚接着问道。“嫂子你放心！药材这块儿我更不敢大意，都是直接跟咱们市药材公司签的合同，选的都是道地药材，炮制也严格按照规矩来，每批货都有检验单的！”沈晚点点头：“能带我去库房看看实际的药材吗？”秦卫东先是一愣，随即爽快应道：“当然可以！嫂子这边请。”他放下毛巾，领着沈晚往后厨旁边的仓储区走去。路上，秦卫东半开玩笑地说：“嫂子，你这亲自来检查，是不是不相信我的办事能力和眼光啊？”沈晚：“不是不相信你。只是药膳关乎客人健康，药材更是核心，我必须亲自把关才能放心。这也是对你，对饭店负责。”秦卫东被她这么一说，反倒有些不好意思地嘿嘿一笑，挠了挠头：“嫂子你说得对，是我考虑不周了。我就是开个玩笑，你别介意。”沈晚莞尔：“没事。”秦卫东引着沈晚穿过忙碌的后厨，来到一处相对独立、干燥通风的库房。推开大门，只见里面整齐地排列着多层货架，上面分门别类地放置着各种中药材。沈晚目光扫过，有黄芪、当归、枸杞等等，她走近几步，随手拿起几片天麻看了看断面，又凑近闻了闻枸杞的气味。秦卫东在一旁简单介绍道：“这些都是按照您之前给的采购标准，从正规药材公司进的货，每批都索要了质检报告。平时也注意防潮防虫，定期晾晒。”沈晚仔细检查着手里的药材，眉头微微蹙起。秦卫东看沈晚这样，也有点紧张起来，“嫂子，怎么了？是不是这药材有什么问题？”沈晚将手中的天麻片举到光线更好的地方，指着断面说道：“卫东，你看这天麻的断面，质地不够坚硬，略显角质样，而且鹦哥嘴的痕迹不太明显。这可能是品质很次的替代品，药效会差很多。”秦卫东一听，脸色顿时沉了下来，凑近仔细看了看沈晚指出的地方，眉头拧成了疙瘩：“什么？次的？！”沈晚：“药材质地是药效的根基。这种伪劣品不仅无法达到治疗所需的药力，甚至可能因为加工不当含有杂质，反而对身体有害。我们药膳主打的就是安全和疗效，这种药材绝对不能流入后厨。”秦卫东气得一拳捶在旁边的药材柜上，发出“咚”的一声响，怒道：“这帮黑了心肝的王八蛋！连我要的药材都敢造假！我这就去找供货商算账！非得让他们赔得倾家荡产不可！”“他们敢这么做，就是赌你们对药材鉴别不精通，分不清优品和次品的细微差别，想以次充好，牟取暴利。”秦卫东深吸一口气，压下怒火，向沈晚保证道：“嫂子，你放心，这件事我亲自去查，一定查个水落石出，把这帮蛀虫清理干净，以后绝不让这种劣质药材再出现在我们饭店！”沈晚点了点头：“嗯。”从仓储区离开后，两人又回到了后厨区域。路上，沈晚问：“卫东，陈大姐这一个星期在这里干的怎么样？还适应吗？”秦卫东边走边回答：“陈大姐人挺勤快的，手脚也利索，就是刚开始对后厨的流程不太熟，犯过几次错误，不过都不是什么大问题，说了一次她就记住了，现在干得越来越顺手了。”说话间，两人走到了后厨的洗碗区和食材粗加工区域，有不少来来回回忙碌的帮厨和杂工。秦卫东刚想开口叫一声陈爱珍，突然听到里面传来一声尖利的女声：“陈爱珍！你磨蹭什么呢！没看见那边堆的碗都快成山了吗？动作麻利点！”紧接着传来陈爱珍有些疲惫的声音：“张姐，这一下子送来这么多，我一个人实在有点忙不过来，能不能再多叫个人来帮帮我？”那被称作张姐的声音带着不耐烦：“大家都有一摊活呢！哪有多余的人手专门来帮你洗碗？你自己抓点紧，别找借口！”：（）八零随军大东北，霍团长夜夜爬炕

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