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葱香焗石斑是沈阿姨的拿手菜,粱桢吃过几次,确实做得不错。
“鱼我已经处理了一下,接下来需要削成鱼片,你看,像我这样…”沈阿姨将鱼分成三段,给粱桢做了下示范。
粱桢觉得似乎也并不是很难。
“我试试。”
“行。”她把刀给了粱桢,粱桢站在砧板前面,学着沈阿姨的样子开始切鱼,可是看似简单的事到她手里就完全不一样了,软不拉几的鱼肉全然不听话,刀子割进去也使不上力,最后卯足劲才切下来一块,确实薄薄厚厚的完全没型。
粱桢有些气馁,但她性格里就没有“不行”这两个字,学习这样,工作也这样,其实要强得很。
“不行,我再来。”
沈阿姨见她势头足,也不能打击她的积极性,又在旁边指导,“你别急,顺着鱼的纹理切下去。”
然而粱桢尝试第二片,结局还是一样。
第三片,依旧如常。
最后一条好好的石斑鱼被她切成了大小不一,薄厚不均的几块东西。
沈阿姨肉疼三秒钟,也不好多说什么,之后教粱桢腌制鱼片,放盐,料酒等各种调味品,粱桢都照着一步步做。
她或许不擅长烹饪,但她擅长学习啊,最后出锅的鱼看上去倒还有几分“大厨”的意思。
粱桢尝了一口,“味道不错。”
沈阿姨:“是吧,您聪明,一点就透,应该差不到哪里去。”
粱桢被夸了下,还有些得意,心想我厨艺似乎也没某人说得那么差劲啊。
她把鱼端到桌上,越看越觉得喜欢,忍不住拍了张照发给钟聿,当然,也并没指望他回复。
沈阿姨又炒了两个蔬菜,炖了个菌菇肉糜汤,简简单单两菜一汤,也没什么高档食材,倒很清淡。
粱桢拉了椅子坐下,“沈阿姨,陪我一起吃点吧?”
“那哪成啊,您吃吧。”
沈阿姨做了很多年保姆,清楚保姆的规矩。
粱桢干脆起身过去替她拉开椅子,“坐吧,就当陪陪我。”
沈阿姨见势也不好拿乔,“那我,去盛碗饭。”
主仆俩算是第一次面对面坐在一起,不过沈阿姨多少还是很局促,起初只是闷头吃饭。
粱桢给她夹了一块鱼,她忙说谢谢。
粱桢给她盛一碗汤,她恨不得站起来要鞠个躬。
“沈阿姨,你这样还怎么吃饭啊?”粱桢笑着问。
沈阿姨也很尴尬,“太太,您太客气了,我自己来就行。”
粱桢也不勉强了,自顾自吃饭。
她最近食欲并不好,虽然不呕了,但吃不下太多东西。
“沈阿姨,你是不是觉得……我这人不大好亲近?”
可怜沈阿姨正在喝汤,一口热汤呛在那,上不去下不去的,赶紧抽了纸巾捂了下嘴,好不容易咽下去。
“太太,您怎么,这么问啊?”
粱桢见她似乎又紧张了,只能无奈笑,“你别介意啊,我就随便聊聊,包括刚才你叫我打电话给钟聿,是不是觉得…我好像对他不是很关心?”
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