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楚云风?
这是谁啊?没听说啊?
楚老板?
他是做生意的?
在场的厨师和经理有一些是认识楚云风的,之前看到他在这里,本以为他是来凑个热闹罢了。
可是哪里能够想到,他竟然会得到刘老和季老的青睐,成为了全场唯一一个能够亲眼近距离观察他们做菜的人。
这是什么情况?
简直是太不可思议了!
“这楚老板难道进了刘老的法眼了?”
“不好说啊,看这架势似乎有点儿这个可能啊,妈呀,这也太幸运了吧?”
“这不会是要收关门弟子吧?那可是两道菜系啊?随便学一道都不得了啊,我滴天哪,这小子走大运了啊!”
“好像还真有可能,之前好像就听说了刘老在找关门弟子,难道就是他?”
大家一脸羡慕地看着楚云风跟两位大师站在一起,特别是在场的所有厨师,恨不得楚云风那个位置站着的人是自己。
“这三套鸭啊,其实包含了很多文人的气息,特别是“小人同而不和、君子和而不同”的理念在其中。
它最大的特征就是三头六臂,一菜七味!”
刘老指着地上的这三只家禽,语重心长地说了起来。
“嗯!有道理!”
楚云风细细品了一下,若有所思地点了点头,发现确实是很有一番哲理的。
这三种家禽虽然不同,但是合在一处之后,能够充分表现出“和”与“不和”之间的韵味。
难怪都说淮扬菜是文人菜,这其中果然是有一番道理的。
刘老的话让楚云风产生了一种异样的感觉,那就是自己还是第一次有人这么“手把手”地教自己做菜。
这种“耳提面命”式的教学方式,让自己觉得很是有些受用,而不像以前,都是别人在做,自己在看,一点儿交流都没有。
“哈哈,你明白就好了,那咱们就开始吧!”
刘老知道楚云风的厨艺功底,他既然说明白,那自然是明白了,于是也不多言,便开始拿起刀准备做菜了。
“刘老,等等,这些粗活儿还是我来吧,您跟季老在一旁看着就好!”
这送来的三只家禽都是活的,楚云风自然不能让刘老来动手啊,所以便抢着将这活儿给接了下来。
刘老之前说是让楚云风观摩,可是这才刚刚开始,楚云风便感受到了刘老是真想教自己点儿东西。
这如何能够不让自己感动?
特别是这道菜所需要的手法可是淮扬菜的一门绝技,轻易是学不到的,所以楚云风的心里满满都是感激。
“好!”
刘老只说了这一个字,跟季老对视了一眼,两人都不由自主地点了点头。
对于楚云风主动揽下此事,两人心中都很认可。
在以前学厨的时候,这些事情本来就是徒弟做的,而且徒弟要是做不好的话,师傅才懒得教你本事呢。
虽然现今社会没有了以前很多固执的条条框框,但是尊师重教的传统还是在的。
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