手机浏览器扫描二维码访问
第519章 川式龙虾炒饭（第2页）
很快，筷子上就流出了一些白色的水渍，这些就是龙虾的尿液，如果沾到肉上的话就会有尿腥味儿。
就跟苦胆一样，如果弄破了的话，这肉吃起来就会有异样的味道。
很快，尿放完了之后，楚云风一只手稳住龙虾的头，一只手握着龙虾的尾部，就这么轻轻地一拧，龙虾就被分离开来了。
这一下就能够看出龙虾的品质了，楚云风看到虾尾上面的肉质非常的紧实，而且很有些粘手。
如果是养殖的龙虾，肉质会比较松散，而且摸上去是光滑的，不会有粘手的感觉。
看到楚云风处理龙虾的手法还挺到位的，老八不由得夸赞了起来：“不错啊，你这手法还真有酒店大厨的感觉。”
“还好、还好。”
虽然楚云风是第一次上手处理，但是感觉还挺好，这些都是平常多积累才有的经验。
用剪刀将龙虾尾部两边的硬壳给剪开，然后用一把尖尖的长刀将龙虾尾部的虾肉给剔下来。
当时陈师傅处理的时候，楚云风可是仔细观察了的，需要将尖刀深入虾壳的底部，这样才能将龙虾肉给剔除干净。
虾肉剔完了之后，就能看到龙虾那根长长的虾线，里面有很多的泥沙，这是不能吃的，楚云风直接将它给去除了。
一会儿这龙虾尾部的壳和头还大有用处。
龙虾肉有着自己的纤维，所以楚云风在一开始就顺着这些纤维将虾肉给切成小块，然后放进清水里面进行清洗。
慕晴则是饶有兴趣地站在一旁看楚云风制作，脸上的表情很有监工的意思。
“怎么，怕我处理不好吗？”楚云风转过头有些无奈地问道。
“有一点儿，因为我就没看到过你做过龙虾，到底行不行啊，需要我提点一下你吗？”
慕晴抿着嘴偷偷地笑着，楚云风做菜没话说，但是要说到对龙虾的处理，还不一定有自己清楚。
当初可心不爱吃东西的时候，有一段时间可是只有这龙虾肉才能让她吃一点儿。
所以慕晴有着充分的处理经验，这些都是在吴妈的教导之下学到的。
“要是我自己能够处理得好，有没有奖励呢？”
楚云风悄悄地说道，背着高天亮的摄像头，给慕晴使了个眼色。
“要死啊你，自己弄去吧，我懒得看了。”
没想到楚云风这脸皮现在是越来越厚了，慕晴自己被弄了个大红脸，直接跑开了......
楚云风笑了笑，将清洗好的虾肉切成小丁，然后将龙虾壳和虾头好好地清洗了一番。
陈师傅可是给自己传授了宝贵的经验，这龙虾的头和尾不清洗干净的话，上面沾着的血液在制作的过程中会发黑。
极具地影响味道和品相。
尾和头洗好之后，楚云风将它们放进蒸笼里蒸制，然后开始了炒饭的制作。
跟平时炒饭不同的是，虾肉加入一点儿盐、糖、料酒和一点儿淀粉，充分上劲了之后加入一点儿花生油锁住水分。
然后下油开始煎制起来，煎制好后放入一边备用。
炒饭跟店里制作的一样，在炒制一半的时候加入了煎制好的虾肉，然后下入了一些酱油和花雕酒增香。
大火翻炒几下丢入葱花儿，再颠几下勺之后就出锅了。
将蒸好的龙虾头和尾巴在盘上摆盘，然后将米饭放在一旁，切了几片柠檬在一旁点缀。
这一道色香味俱全，而且摆盘新颖的龙虾炒饭就做好了。
不仅香味儿引发了大家的关注，就连这造型也让大家惊呼了起来......
网游之精灵纪元 我做驱灵师那几年 女神的超级赘婿黑瞳 史上最强狂婿 重生之王者崛起 无之极限 星际时代：我是机械大师！ 楚凌天徐兰芝 拜见战神 林阳苏颜女神的超级赘婿 王者：蛤？AG教练正在热身？ 谁还没个金手指 我真的能无限复活 都市至尊龙婿 无尽吞噬 无敌赘婿在都市 剑绝仙古 他从地狱来 太一纪行录 这位火箭队小兵的鲤鱼王超凶残
春野小神农
得神农传承，透视医术武术样样精通。双拳打爆村痞，双手包治百病。各路美女纷纷朝他汇聚而来...
万古第一剑尊
一路崛起的叶尘天，纵横宇宙，闯下赫赫威名，主宰境无望，而进入远古遗迹中，遗迹深处，太古阵法启动，让他回到了万年之前前一世，他登临宇宙，俯瞰众神，这一世，他重新来过，将所有遗憾弥补，再一次，踏临万界！...
网游之大盗贼（大盗贼）
刀尖上跳舞，阴影中漫步。是独行的王者，是死亡的使徒，是盗贼的荣耀！重生玩网游，凡事抢先一步！我这一生都只忠于自己，我所做的一切选择，都是心甘情愿，自由意志的结果。我从来没有被任何人，任何事物所奴役，挟制，连神也办不到！我可以因崇拜，尊重而向他人低头，但绝不因屈从而低头！读者群43795914o，喜欢本书的朋友可以入群聊天...
总裁爹地实力宠
想象过无数个场景的求婚，洛楚怎么都没想到，自己这辈子会跌在一个小孩子身上。嫁给我爹地，他的房子车子，动产不动产都给你。他会洁身自好，宠你爱你。他还会给你洗衣做饭，按摩生宝宝。某天，某个小包子将她堵在卫生间门口，一本正经的替父求婚事后，洛楚才知道，自己要嫁的，是T市一手遮天的商业巨鳄薄寒霆。一场精心绑架，世人都以为她丧身火海，死里逃生，她发誓要让仇人付出代价却阴差阳错，掉入他布下的温柔陷阱。你说，你当初为什么要娶我？是夜，倚靠在窗前，洛楚娇滴滴的看着薄寒霆。薄寒霆挑眉长得漂亮好生养。洛楚额头三根黑线，这跟排练好的不一样啊！难道不应该是软萌好扑倒？薄寒霆邪邪一笑，的确是挺好。...
偏执总裁强势宠
惊！唐家千金勾引厉氏总裁，被厉总保镖踹进医院！宋烟委屈总裁说，踹死有奖。热搜第一！厉氏总裁厉北霆性取向不明，疑跟乔家大少恋爱中！万千少女梦碎一地，帅哥总有美男抢。宋烟扶额我得监视好他俩，为总裁觅得良妻！劲爆！厉氏总裁与保镖街边热吻，坐实GAY传闻！宋烟摔键盘GAY个鬼！老娘是女的！宋烟觉得自己很难，为给弟弟治病，女扮男装当保镖，每天都在厉北霆的魔爪下苟延残喘。厉北霆，霸道总裁代言人。腹黑冷血商业霸主，不近人情，不爱女色。好像也不全是宋烟摸着自己红肿的嘴唇，干笑一声，总裁，能不能放开我。厉北霆在宋烟耳边低喘，答应我，别离开我。在遇见宋烟之前，厉北霆没爱过人。遇见宋烟后，厉北霆不管宋烟是男人还是女人，他都爱。女扮男装小保镖X偏执痴情霸总...
奇侠系统
关于奇侠系统游戏之中的一代剑尊凌锋穿越异界，却发现系统附身，只要斩杀身负罪恶值之人，不仅可以获得精气值，还可以获取侠义值。侠义值可以兑换功法灵丹神兵等等。于是，凌锋走上了一条杀生斩业之路，...